栄光冨士

[ポイント]2日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆

純米大吟醸 森のくまさん 無濾過生原酒 (満乗醸造)
産地:山形県鶴岡市
アルコール:16.3度
日本酒度:+1
酸度:1.5
使用米:森のくまさん
精米歩合:50%
酵母:山形酵母
製造:2017.12

居酒屋で飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
ほんの一口だったので、味はよくわからない。
澄んだフレッシュな感じ。

おいしい。
また、飲みたい。

仙龍 絞りたて

GMF:26

純米大吟醸 無濾過生原酒
酒未来

フルーティーな味わい、ここまではそうですが香りが一味違う！！

香りに楽しみがあり、鼻の奥まで香りを感じたお酒…

おりがらみ 美山錦のリゾット、うまーい

最近よく買う栄光富士です。
純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて仙龍。
やや甘めですが、ほのかにシュワっとして、いい感じです。

栄光冨士 ASTERISK アスタリスク 小さな星の物語 辛口純米 Silky Snow time 【限定品】

純米大吟醸 森のくまさん おりがらみ
熊本城復興祈念酒2017

ニューれば屋@新宿三丁目

Ver.古田織部 純米酒 無濾過生原酒 虎穴 乙澄酒
精米歩合 70%
アルコール度 17度以上18度未満
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アミノ酸度 0.8

色はほぼ透明で、少し黄色が見えるか見えないかのレベル。
香りは、酸の効いた甘味のあるメロン系。
飲んでみると、まず酸味がきてスッキリした甘さが流していく。
かなり飲みやすい日本酒。

ASTERISK Silky Snow Time 限定酒
小さな星の物語 其の参 出羽の里80％ 山形酵母 辛口純米

甘旨口だけど、甘ったるくない後味。
マスカットのような香りで爽やかにも感じる。

無濾過生原酒。飲みやすくて、フルーティーで一押し!!

森のくまさん
熊太郎に続く、ver.2 妙延
純米大吟醸 無濾過生原酒
日本酒度−1.0 酸度1.5
栄光冨士さんシリーズは、どれも深みがありジューシーで美味しいですね。
美味しく呑んで、復興に貢献できれば。

純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来
酵母 山形酵母 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 -3 酸度 1.0 アミノ酸度 ー
29BY 29.12 2000円/720ml
1月12日開栓、上立ち香は微かにモワッと。丸みのある濃厚な甘味に結構強めの苦味が加勢。やはりフレッシュな味わい。2日目以降、落ち着いてフレッシュながらも落ち着いて旨い。1月14日完飲。

ゼブラ

愛山

後味のキレ良いと明記してある通り

純米大吟醸無濾過生原酒
ワイン酵母を使ったお酒。
辛口だけど甘味も垣間見られる。

大吟醸 古酒屋のひとりよがり 精米歩合45%
榮光冨士渾身の一本。前から気になってましたが最近TVでマツコが絶賛して注目度が上がっています。昔風情な正統派な味。ほんのり広がるメロンの香りが良いですね。

やば…旨い
スッキリ重い…

純米大吟醸

おりがらみ。油断したら、栓がポーン！
プチプチでややジューシー。

純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来

純米吟醸 おりがらみ 白燿
フルーティな米の香り。大粒のガスがかなり強めに出てる。甘い香りと裏腹に甘味少なくドライな仕上がり。雑味なくふわっと米の旨味を若干残していつのまにか口からなくなった。にごり酒にありがちなもったり感とは無縁の辛口系にごり。食前酒向け。