栄光冨士

壱號　純米大吟醸　ひやおろし　熟成蔵隠し

うまい。

栄光冨士 熟成蔵隠し 純米大吟醸無濾過生詰原酒 ひやおろし　2023

五百万石

飲み口柔らか　柔らかな酸味旨味同時位
独特の熟成香
栄光富士？って感じ
3.1

SNAKE EYE 純米大吟醸無濾過生原酒
精米歩合50% アルコール17%
白ワインを想わせる上品な酸味に白ブドウの様な爽やかな甘み、上品な飲み口で全体的にドライな味わいが特徴！
後味は、さっぱりとしたキレ味で和食はもちろん洋食にもピッタリ！
－「Snake Eye」とは、日本酒の利き器である「蛇の目」の意味で、白ワイン用酵母で醸しながらも日本酒であることを主張している。

栄光冨士 熟成蔵隠し

純米大吟醸のひやおろしは初かな

落ち着いた和梨の香り🍐含むと香りが倍増、甘味は同蔵の中ではかなり控えめながらジューシーな酸味がやや強め。サッと引きキレも良く辛口

辛口な栄光冨士は新鮮かも、美味い😋

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 GRAVITY

2023/9/6 @tabi 体調○
華やかな香りと甘さ

純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来
酵母 山形酵母 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 -4 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0
4BY 5.7 1899円/720ml
9月3日開栓。栄光冨士の中でも安定の人気を誇る酒未来。上立ち香はバナナ感。口当たりは丸み。濃厚な甘旨味に酸苦味強め。相変わらず強力な味わいで旨い。9月5日完飲。

カプロンサンエチル系のフルーティな香り

SURVIVAL
純米大吟醸 無濾過生原酒

純米大吟醸無濾過生原酒。酒田土産の中ではベスト。

純米大吟醸無濾過生原酒　サバイバル2023。フレッシュ感、強い。微妙に酸味。

純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭
酵母 山形酵母 度数 16.5度
酒米 まなむすめ 精米 50%
酒度 -8 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0
4BY 5.6 1712円/720ml
8月24日開栓。毎日暑い🥵。今日は「愛酒の日」との事。上立ち香は甘く妖艶。口当たりは若干の丸み。先ず濃厚な甘味。酸味のチリ感に苦味が加わり、下支えの旨味味とアルコールの妖艶さが絡み合って旨い。8月26日完飲。

山形・鶴岡市の酒、栄光冨士
酒未来100％使用
精米歩合50%
無濾過・生原酒
純米大吟醸

甘ったるさが残る
キレはそこまで感じない。

星祭

甘味、旨み、酸味
美味しい

安定の栄光富士

星祭
はまゆうにて、宗高さん送別会
すべてにおいてバランスが良かった

久しぶりの栄光冨士ですね。これは超限定酒。精米歩合24%の純米大吟醸酒。美味しいお酒です。

香り高く、苦味と甘味。

菫露威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒
酵母 協会10号系 度数 16.7度
酒米 山田錦、美山錦 精米 50%
酒度 -4 酸度 1.5 アミノ酸度 0.6
4BY 5.5 1852円/720ml
7月30日開栓。こちらは山田錦と美山錦の混醸。引越しも概ね終了し、お酒たちもレマコムに納まった。甘く妖艶な上立ち香に丸みのある口当たり。先ず、チリ辛口感とに濃厚な甘味も十分。味わいも妖艶（アルコール）感があり旨い。8月1日完飲。

新　祥源　あらたしょうげん
純米吟醸　無濾過生原酒　出羽の里
60%

新　祥源　あらたしょうげん
純米吟醸　無濾過生原酒　出羽の里
60% はなみち

菫露　威吹　すみれつゆいぶき　肆し
純米大吟醸無濾過生原酒　美山錦78%，山田錦22% 精米50%
協会10号系酵母

美味しい😋

純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山 LOVE MOUNTAIN
精米歩合50% アルコール16%
柑橘の華やかな香り、フレッシュ感に溢れ、エキゾチックな旨み、甘みをスッキリ楽しめる純米大吟醸無濾過生原酒！

栄光冨士 星祭 純米大吟醸無濾過生原酒
あっっっっま!? 激甘！ ★2.8

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星天航路2023
やはり栄光冨士は仄かな酸が良いね。