新政

エクリュ

香りは穏やかですが、
少し甘いです。
酸味ジューシーな感じです。
やっぱり新政はエクリュかRかな。

立春朝搾り
平成三十年戊戌二月四日

秋田県 新政酒造のグリーンラベルです。本来、地元のみの販売とのことです。呑んだ感触は爽やかで、マイルド、やや甘口でスッと呑めてしまいました。とても美味しい日本酒でした。

立春朝しぼり
5日に買ったけど飲みかけがあったから口開けが今日になってしまった

生酛造り純米仕込み ラピス2015
すこーし発泡感あるね。
飲み口はエクリュに近いです。かなり似てるけどこちらのがすっと飲めて辛めな気がしますね。美味いのはかわらず。

生酛造り純米仕込み エクリュ2015
わーーー。こりゃまたうまい。
甘いのよ、
少し発泡してるのよ、
そして後味が少し辛いのよ。
甘さがしっかりした米とフルーティさが合わさったような感じ。ひっかかりゼロ。最高だわ。

平成三十年戊戌二月四日。純米吟醸。生原酒。立春朝搾り。淡黄色、しゅわしゅわ。フルーティー、フレッシュ。甘口けど酸味。複雑、面白い！

立春朝搾り。新政らしさ全開のお味です

平成三十年戊犬二月四日 立春朝搾り
【酒米】美山錦 秋田県産
【精米歩合】麹米50% 掛米60%
香りは弱い。心地よい酸味。後味のスッキリさと鼻から抜ける香りがよい。辛い印象はなし。
食中にバッチリ。酸が尾を引く。

No.6 S-type生酒 2016 470/516

飲み始めたら、止まらないね

新政 生成 2015 エクリュ 蔵内熟成別誂

2016エクリュより酸味が強く、その後トロトロとした甘みが口の中を満たします。相変わらず引き際は美術的。美味すぎる。

新政 平成三十年度 新年純米しぼりたて

1年自家熟と飲み比べです。
今年のは去年に飲んだものと変わりなく、
フレッシュ柑橘系で、
エクリュに近い味わいです。
少しガス感もあるかな。
自家熟ver…
軽い熟成香がありますが、
角がとれて甘みを増しました。（少しバニラ？チョコレート？フレーバー）
ガス感も綺麗に溶け込みグラスに気泡が付きます。
今年も1年自家熟します。

新政 平成三十年度 新年純米しぼりたて
生酒 原酒 〜Round Akita Dogs〜
口当たりフレッシュ/チリチリで
ラムネやぶどうの様な雰囲気あり
新政らしさもあるが少し苦くて雑味も
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

①立春朝搾り 純米生原酒
②四ッ谷・鈴傳で購入
③予約していた朝搾りが入荷したので早速購入＆開栓◎
純米表記ですが、磨き度合いからは純吟スペック☆
マスカットのような仄かな立ち香。若干のピリピリ感。エグめの酸味が口内で広がるや否や喉元をスッと切れていきます。後味に苦味がやや残るか(*´-`)
立春朝搾りも飲めたし春よ来い🌸

甘口で酸を感じる味

新政 No.6 R-type

No.6 Xタイプ 純米大吟醸 生原酒 煌きラベル

ラピスラズリ 瑠璃 2016 生酛純米 美山錦
平成二十九酒造年度 別誂 中取り

G-Type

NO６ S-type ちと酸っかみを感じて呑んでます。

平成三十年 新年純米しぼりたて 生酒 Round Akita Dogs
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 美山錦 精米 麹米50% 掛米65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.12 1800円/720ml
1月30日開栓。1月が終わってしまうまでに開栓。上立ち香は微かに爽やか。チリチリ感の酸味に丸い旨味。そして背景の甘味と苦味。比較的、旨味に酸苦味が被さる感。飲み進めるうちに生酛らしい酸味が感じられる。2日目以降、甘味が感じられ甘酸っぱい感で旨い。1月31日完飲。

平成30年度
新年純米しぼりたて
美山錦
15度

ossさまからの頂き物
三吉神社で祈祷した縁起物w
個人的にコスモスより飲みやすい
フレッシュな新政だわー
ラベルも好きだな(*´∇｀*)