新政

中取り

去年のが出てきたので、開栓
うまいー

頒布会第2回 生酛

頒布会第2回 菩提酛

ラピスラズリ

No.6 S-type 生酒
原料米：秋田県産米
精米歩合：麹米 40% 掛米 50%
日本酒度：+0
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：協会6号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.11

スッキリとして旨味もあり、最後に軽く酸味がある感じ。雑味が一切なく、透き通ったイメージのお酒で、飲み続けられるやばい酒や！また機会があれば買うわ！

約1年寝かせてしまいました。
こういうのは、
開けるタイミングを考えてしまいます。
開栓はシュッと軽く音がします。
亜麻猫スパークみたいに格闘しません。
グラスに注ぐとかなり気泡が付きますが、
しばらくすると落ち着きます。
香りは柔らかい柑橘系です。
熟成香は殆ど感じません。
細かいガス感と微かなミルキー感と甘い余韻。
全て上品でエレガントな美味しさです。

秋田・秋田市の酒、新政！
NO.6 S-type！
2017ラベルをゲット！(≧∇≦)
やはり美味し！(๑>؂<๑)

一昨日酔の友。朧さん限定のo-type。口当たりはドライなあたり。スッキリとキレイな旨味と苦味のバランスはホント絶妙。仲間との外飲みで分け合いましたが、皆絶賛。比べた小布施ソガペールや若波朧さん頒布会品トモドモ至高の体験でした。ヽ(^o^)丿

平成２９酒造年度 別誂 中取り 嵐 016/516

酸味がたまらん

4%磨きの純米とはおもえない

秋田・秋田市の酒、新政！
秋田・酒こまち100%使用
2017-2018廻・kai・生成2017！
このまま飲むより
他の酒と飲み比べすると
この酒の凄さがわかります！
ま、今夜も楽しく飲みますわ！♪( ´▽｀)

別誂 中取り 2017
ラピスラズリ
美山錦

あらまさかんはあるけど、
米感がまーまーあって、いける

新政Ｎo6 R-TYPE 大人気のNo6
協会6号酵母で醸した酒。
確かに旨いが期待が大きすぎたか。
味わいは小布施ワイナリーのルサケエロティーク6に似ている。
６号酵母の特徴なのかな？
札幌の桜本商店の若い店員にはラピスと飲み比べても、味の違いはわからないですよと言われたけど、正直言って全然違います。
テキトーな事言って売るのやめてほしいものです。

20180515
秋田県の代表 新政 純米酒 90%
お米をどれだけ削らないで お酒を造るかにこだわった、新政の挑戦のお酒です。代表銘柄のNo6のような 爽やかで日本酒？といったお酒と逆で トロッとした これぞお米のお酒

さらっとした感じがあり、爽やかな酸味が来て少しマッタリした弱めのコク。美味しいです。

no.6♥️stype

あっさりでのみやすい。風の森より飲みやすい。

No.6 type-H
某酒販店限定の日本酒、亀の尾を使った日本酒で新政らしいシュワ感と酸味に加えてキレのある後味が美味

特別頒布会
木桶仕込元禄酒

特別頒布会
96% 純米

特別頒布会
亜麻猫改