新政

新政 ラピスラリ 生酛純米

やはり6号酵母か。

多摩市 小山商店にて購入

新政3種類！

お盆に秋田に帰省した際、入手致しました！
真ん中のは頂き物として、左右のは一人一本という事でしたので、お酒に興味のない連れと一緒に購入させていただきました。

右からエクリュ、ラピスラズリ、ヴィジリアンです。

こいつぁ壮観だぁ！
酒好きの友人たちと利き酒しながら頂きたいと思います！
早く来い来い、飲み会の予定！！

秋田は秋田市 新政 エクリュ 生成り2017 生酛純米 別誂 中取り。ライチ、パイン、オレンジピール、ヨーグルトのニュアンスで乳酸寄りの落ち着いた酸味溢れる旨味。生酛の癖もほどほどで上品ですね。 #日本酒 #新政酒造 #エクリュ

今日はx-typeで。
まぁ間違いないですね。

新政らしいお酒ですが、貴醸酒だけあって甘いお酒です。ワインに近いです。
全然クドくないのでスイスイイケますねこれ。美味しい😋

本日の一杯目！
新政酒造のNo.6s
バランスいい！
酸味からの甘さ
うなずける一杯！

Stype

Rtype
甘め

千葉 寿司栄

X- type

純米　瑠璃(ラピスラズリ)　美山錦

亜麻猫！

低酒精発砲純米酒 天蛙
酵母 協会6号 度数 9度
酒米 あきた酒こまち 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.8 1680円/720ml
8月6日開栓。29BYは回収騒ぎか分からないが28BYを関係無く慎重に開栓。協会6号酵母リレー飲み。上立ち香は微かに爽やかなもの。炭酸とグレープフルーツ的で日本酒とは思えない味わいだが、相変わらず超うめーと言った感でスイスイイケる。8月7日完飲。

亜麻猫スパーク
白麹仕込 純米
無事に開栓
予想通りの酸味と発泡➕予想以上の旨味
美味しくいただきました

天蛙

新政NO.6クリスマスタイプ。
これはイイ！
やや甘め。

立春朝搾り

貴醸酒 陽乃鳥
水の代わりにオーク樽貯蔵の酒で仕込んだ酒。
ピリピリな舌触りに芳醇で上品な甘さ。

特別頒布会
貴醸純米酒

特別頒布会
ほぼ全麹純米酒

瑠璃
純米吟醸。美山錦。
これもらしいうまさ！

新政 天蛙，低酒精発泡純米酒．
飲み物として美味い．

回収とアナウンスがありましたが…
天蛙初期ロットです。
開栓に30分くらいかかりました。
既に暴れすぎて混ざってます。
香りはウッディ差と柑橘を足した様な。
あんなに暴れてだ割にはガスは軽いです。
ふわっと甘酸っぱさが広がり、
スッと切れバランス良いです。
アルコールは殆ど感じないので、
すぐになくなりそうです。

頒布会 亜麻猫改
酸が高く白ワインのような味わい

頒布会 精米歩合96%
普通の白米よりも磨いていないのに、ちゃんと日本酒として成立してるのがすごい