新政

★4.1 新政NO.6 S-type 生酒
酸味があり、美味しいよ。
果実の香りが、いろいろと。

薄口フレッシュ。おいしいけど、ドストライクではなかった。少し頼りない味がした。
高かったんだけど

新政No.6 ANA-type。これはなかなか飲めない限定でした∑(ﾟДﾟ)

新政　ラピスラズリ
スッキリ旨口

天蛙オーク

エクリュ 新政 エクリュ 中取り

日本酒のジャンルを超えたお酒。水、米を厳選して丁寧に発酵させたイメージ。中取りなので、後味残さず、スッーと旨味の余韻が消えてく感じで、すごく美味しいお酒。

おいしい 仙台で飲んだ

言わずと知れた新政No.6

純米生原酒 立春朝搾り。甘酸こってりやや重め。

Xtype 2017
言わずもがなのあらまさ。

ひのとり

陽乃鳥
プライベートラボシリーズ
十周年限定
オーク樽に詰められて、ワインのシャルドネのような芳醇さ

石原さとみ系。かわいい小さい花がふわっと花開く。若さで少しぴりりとしつつ。後味がすっきりしつつ残るのは、残り薫かな？

ヴィリジアン

絶品。

素晴らしき純米酒の世界Ⅲ 貴醸純米酒
酵母 協会6号 度数 14.1度
酒米 亀の尾 精米 麹50% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.6 2000円/720ml
9月7日開栓。2018年度 新政酒造 特別頒布会のお酒。ほぼ全麹純米酒は推奨が2020年なのでもう少し置いておく。上立ち香は殆どの感じず。口当たりはトロミ。十分な甘味に酸味。若干の苦味が入って〆る。貴醸酒らしい濃厚さがありそうだが全体的な味わいは結構ライト。9月9日完飲。

秋田
あらまさ ナンバーシックス S-type

3.8
甘い、飲みやすい
純米

素晴らしき純米酒の世界Ⅲ 酵母無添加生酛
酵母 ー 度数 15.5度
酒米 あきた酒こまち
精米 麹50% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.5 2000円/720ml
9月5日開栓。2018年度 新政酒造 特別頒布会のお酒。菩提酛との飲み比べ。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは更にトロッとして、チリチリ酸味を背景に甘旨味を感じつつ、若干の苦味が入って来る。2日目以降、こちらも落ち着いて旨い。9月8日完飲。

素晴らしき純米酒の世界Ⅲ 酵母無添加菩提酛
酵母 ー 度数 15.2度
酒米 ー 精米 麹50% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.5 2000円/720ml
9月5日開栓。2018年度 新政酒造 特別頒布会のお酒。生酛との飲み比べ。上立ち香は微かにモワッと。口当たりは若干のトロみ。甘酸苦味の順できて、全体的に甘味をベースとして酸苦味がライトに乗って来る感。菩提酛の方が甘味が強いと思ったが、こちらの方がチリチリ酸味感がある。2日目以降、落ち着いて旨い。9月8日完飲。

素晴らしき純米酒の世界Ⅲ 96%純米
酵母 協会6号 度数 15.1度
酒米 あきた酒こまち 精米 96%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.4 ー円/360ml
9月3日開栓。2018年度 新政酒造 特別頒布会のお酒。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはトロッとして、甘味は抑え目で旨味を感じつつ、若干の苦味が入って来る。96%とは思えない雑味の無いのが凄い。9月4日完飲。

素晴らしき純米酒の世界Ⅲ 木桶仕込元禄酒
酵母 協会6号 度数 14.7度
酒米 あきた酒こまち
精米 麹米50%、掛米60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.5 ー円/360ml
9月3日開栓。2018年度 新政酒造 特別頒布会のお酒。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。チリチリ酸味を感じつつ、同時に濃厚な甘味と若干の苦味が現れる感じ。この中では一番好みの味わい。9月4日完飲。

素晴らしき純米酒の世界Ⅲ 亜麻猫 -改-
酵母 協会6号 度数 12.8度
酒米 あきた酒こまち
精米 麹米50%、掛米60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.4 ー円/360ml
9月3日開栓。2018年度 新政酒造 特別頒布会のお酒。上立ち香はほのかに爽やか。口当たりはサラッと。先ず刺すようなレモン様の酸味。背後に甘味を感じつつ、苦味は抑え目。一言酸っぱい。9月4日完飲。

陽の鳥のレアなやつ。雑に言えば梅酒感あり。甘い。料理を選ぶかも。ナッツやチーズかな。

新政カラーズ