新政

久しぶりの彩鷄
飲みくらべ最高！

コスモス 2017 改良米 高い！ 微発泡に思えるが…不明

瑠璃 2017 生酛純米 辛口メロン 鼻に抜けるかほりつよし

フレッシュなお酒。
刺身と合いそうなお酒。

新政ラピスです。例の6号酵母のお酒。少々発泡感あり、しつこい甘み無し、最初にこれ開ければ良かったけど、他のワンカップたくさん飲んでしまい…。それでもかなりスッキリで、酸味少々、甘味少なめでとても美味しい好み系の味だと思いました。

キンキンに冷やしたら方がうまいです。
6号酵母・生酛、トレンディーですね。

新政 ラピスラズリ2018
生酛木桶純米

やっぱり美味しいの一言につきる。
開けたては、微発泡なフレッシュさと爽やかな酸味の中に、しっかりとした旨味。
落ち着いたらまろやかな味わいがより楽しめる。
あっという間にいただいてしまいます。

PRIVATE LAB 96%低精米酒 ニルガメ
2018 生酒 あきた酒こまち96
味のマチダヤ
第7回日本酒会

麹ならびに掛米とも、精米歩合９０％といういわゆる低精米タイプの純米酒である。通常、こうしたほとんど磨いていない米の酒造りは至難を極める。本作品には、吟醸造りの技術の粋を凝らすことで、定番同様のエレガントさを保ちながら、低精米らしい質実剛健な味わいの作品に仕上げている。

あまねこでーす。
やっぱり好きです

陽乃鳥✨✨✨

微炭酸
旨味のある深い味わい

No6=日本酒協会で最初に正式に登録された酵母

フルーティ、マスカットの香り。

No.6 R-type

軽い 発泡感と
優しい木のような香り に酸味。

さらさら飲めるが、後に余韻が残る感じ
。

立春朝搾り

山吹 蔵内熟成別誂

No6―Ꮪ　美味い!

天蛙

陽乃鳥改 2019頒布会

華やか
フルーティ
すっきり

ま&さ

No. 6 TypeB（菩提酛）／TypeG（元禄）
麦酒庵

頒布会 陽之鳥改 ／亜麻仔猫
麦酒庵

頒布会 涅槃龜
麦酒庵

陽乃鳥 改

美味すぎて何も言えない。
間違いない一本！

Colors エクリュ

久々の新政さん

酸味がやや前に出ているが、
旨味・香りとのバランスが絶妙。

スッキリしているので、
サクサク呑めるので、
４合があっという間です。