新政

No.6 X-type
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 ー 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.6 2700円/740ml
8月31日開栓。上立ち香は華やかな。口当たりはサラッと。先ず甘酸っぱさにチリチリ感。まさにジューシー。最後は微かな苦味がアクセントをつけて旨い。飲み進めるとクリーミーさもある感。9月1日完飲

新政 No.6 S-type

3月購入。新政らしい酸を感じる香。ガス極僅か。エクリュよりは弱いがボリューミーな酸が伸びていき、そこにクリアな甘味が絡みとても綺麗。重たさ無縁。雑味一切なく突っかからない。アフターにグレフルの苦味が少し。あっという間に消えていき水のよう。
疲れた心に沁みます…

エクリュ
生成2018 生酛純米

すーっと飲めます！
飲み口は柔らかく甘め。
ただし、コメントに苦しむほど、特徴がないっす。

懇親会

エクリュ生成2018
あき田こまち

ラピスラズリ2018
六本木お蕎麦

BとGとS。
どの米を使おうとどう作ろうと新政になるのが流石。

ひのとり 2017
うわだちかがほんのり甘め。最初はたまり醤油のような香りがした。
サッパリとした甘み。やはり貴醸酒としてはインパクトに欠ける。うまいが。

No.6 X-type 生酒。すっきりとした味ながら、生酒のわりに日本酒特有の風味があったような。
酔う前に、もっと味わえる時に飲めば良かったと後悔。

新政　秋櫻　2018

No.6 AType

ガス感は微細。舌に触れると少ししゅわっとする程度。

甘みは強くなく、米の味がほのかにある。
淡麗のため夏でも飲みやすい印象あり。

口に含めて転がすと青りんごのような味で、スッキリとした印象。

汗だくの試飲ため、感想がいろいろ雑‥orz

瑠璃ラピスラズリ&生成エクリュ
大好きな二本が手に入ったのでこれから飲み比べます。乾杯

イマデヤ飲み比べ
アッシュ
陽乃鳥 改
エクリュ

No.6 S-type

新政 No.6 S-type 生酒

よい香り

熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺

新政・No.6・X-type(*⁰▿⁰*）やはり、美味い😋やはりオシャレな味、このピリ甘酸味が、順に来るそしてキレ、素晴らしい！それではかんぱーい❗️

新政2018頒布会
飲み頃が1年後でしたので…
其ノ一 ほぼ全麹純米酒
ほのかな柑橘系な香りでふんわりと軽い質感。
上品な甘酸っぱさがありスッとキレます。
少し酸味の余韻が残ります。

其ノ二 貴醸純米酒
ほんのり甘酸っぱい香りでなめらかで軽い質感。
甘酸っぱさが口当たりよくアルコールも低いのでスルスル飲めます。

新政2018頒布会
飲み頃が1年後でしたので…
其ノ一 酵母無添加 菩提酛
軽くセメダイン的な香りです。
微かなガスがありふんわりとした質感。
比較的コクのある甘みが広がりスッとキレます。
甘い余韻が伸びます。

其ノ二 酵母無添加 生酛
軽く柑橘系な香りです。
微かなガスがありふんわりとした質感。
ほんのり甘みが広がりスッとキレ乳酸的な余韻があります。

新政2018頒布会
飲み頃が1年後でしたので…
其ノ一 亜麻猫 改
ほんのり柑橘系な香りでサラッと軽めな質感。
微かな甘みと強めな酸味で甘酸っぱいです。

其ノ二 96% 純米
軽くりんごな香りでサラッと軽い質感。
比較的コクのある甘みが広がりスッとキレます。
ほんのりと甘くシルキーさと軽い苦味があります。

其ノ三 木桶仕込元禄酒
ほんのりりんご的な香りです。
まだ少しガスがあり軽く滑らかな質感。
甘みが広がりスッとキレ、木桶的なフレーバーも少々。
いつもの新政な感じです。

タンジェリン

美味しい
スッキリ
ニュートラルな味

タンジェリン

新政　瑠璃(ラピスラズリ)　2018
旨い、スイスイ呑んでしまう。
お盆休み1発目から呑み過ぎだ。

小山商店1860円

新政 瑠璃（ラヒスラズリ）
少し微炭酸、クセもなく優しく上品な味。白ワインを飲んでるような味わいで、後味も最高。
木樽仕込。
これはまた買って帰るな！！
美味しい。

微発泡
すっきりしてて少し酸味がある？いちごっぽい？おいしい

天蛙
ガス感がいいです