新政

昔飲んだ時は辛すぎてイマイチに感じたけど、久しぶりに飲んだらそこそこ味ものってて旨いな。
麹米50%、掛米60%

僅かに炭酸感。度数の割に呑みやすい。所謂フルーティな味だが、さっぱり、すっきり。
徳地で購入。シャンパン的な感じ

亜麻猫
陽乃鳥

今年から杉樽造りに変わったのと瓶の意匠も変わったとのこと。
陽乃鳥は一段とレベルが上がったような気がする。

新政・No.6・S -type😎相変わらずオシャレな味わい，久しぶりにワイングラス🥂でいただきました。ピリっときて甘苦キレ美味い😋それではかんぱーい❗️

生酛木桶純米。とてもフルーティだけれども後味はしっかりとしている。酸味もあり微炭酸。やっぱり美味い😋

生成2019 生酛木桶純米
今日は絶対に秋田の酒っこ。祖母が95歳の天寿を全うしました。最後はゴットファーザーの様(人生色々だけど•••
)私もかくありたい😀柔らかな吟醸香、口当たり、甘旨味、すぅーとココロに沁みる味わい。酸と樽香が輪郭と余韻を。美味いっすな。極楽浄土でまた逢いましょう🌈

新政 生成(エクリュ)2019 生酛木桶純米

うまっ！少しぴりっとして、お米の旨味がしっかり舌にくる(^.^)衝撃的な美味しさです！

新政 No.6 S-type Essence

年末購入の旧ボトル。SのEssenceはお初。Code Name「Lolita」とは😅インキメロンの新政香。極々小粒ガス。角が全くない上品な甘味、ビビットなレモン系のフレッシュな酸味、軽快なガス。微アル感とビター感でキレ。線細め？日本酒という感覚はもはやないですが最高ですね😋

お一人様一本のみの販売だった。
生酛純米造り。さすがに手間がかかっているわけで値段は高め。それでも酸味のきいたこの独特な風味は好みが分かれるとは思う。自分はクセのあるものが好きだからこれは好みです。

エクリュ2019 生酛木桶純米 あきたこまち100%
秋田県 新政酒造 アルコール14度
はじめまして！ようやく出会えた新政。噂通りのフルーティーMAX。飲み続けたい気持ちが止まらない。

凄い生酒

エクリュ、秋田酒こまち、2015-2020の熟成酒、純米酒

ラピス、美山錦、2015-2020、4年保存の熟成酒、2015年自体も甘い

No.6 S-type 生酒
2018-2019 “粋-sui-“
精米歩合　55%
適度な酸味で爽やかな味わい

No.6 S-type 生酒 2019-2020黎

ラピス
美山錦
香り良く華やかだが、後味がさっぱり

生成2019（エクリュ）
生酛木桶純米
開栓したばかりだからか、微発砲。スッキリ。少し酸味。

生成 2018
別誂　中取り

新政　亜麻仔猫です。新政は色々な種類のお酒がありますが、こちらは低アルコールタイプのお酒です。香りも飲んだ感じもまさにサイダー！よく色々な人が言ってるラムネの味！と言う意味が初めて判りました。発泡感は無いのに、不思議。本当に驚き驚き！酸味の強いお酒はあまり好みじゃないんだけど、こんな酸味も初めて！毎日飲みたいお酒じゃないけど、とてもとてもお勉強になりました。日本酒って本当に色々あるね。

貴醸酒。独特な風味があるものと思いきやとても複雑な後味がするもののとても飲みやすく甘もったりともせず自分にとっては程良い甘さ。デザートと一緒に飲んだりアイスにかけてもあうかも。

陽乃鳥　貴醸酒 2019
美山錦
濃厚でかなり甘口なのにキレが良い

涅槃亀
精米歩合　90%
アルコール分　14度
秋田酒こまち

90%磨きとは思えない爽やかな飲み口

カラーズエクリュ
開栓時ヨーグルトの様な酸味が強い。時間が経つと香りも開いて来て、また違った味わい。
少し温めて、バナナの様な香りを楽しめました。

NO6
幸せになる大好きなお酒