新政

新年純米しぼりたて 生酒
2021 NEW YEAR'S DAY SPECIAL BREW
あきた酒こまち100% 精米60% アルコール13度
ガス感が強く香りや味わいはいかにも新政という感じです。他の新政酒よりフレッシュ感が強く、甘みは少なく若干の優しい酸味があり、とてもスッキリして飲みやすいです。

秋田県秋田市の純米酒
新政 生成(ｴｸﾘｭ) 2019
生酛木桶純米

後味スッキリ、飲みやすい
日本酒を飲まない方でも美味しいと思うお酒です。

亜麻猫　別誂　中取り
2/1購入
￥2,113-(税別)

新政Colorsのラピス。先日のエクリュとはまた違った味わい。甘さのなかにもスッキリとした後味。美味しいです。アジのお刺身を大葉と生姜と小口ねぎであえて、アテに。ごちそうさまでした。

2019秋桜

初めて秋桜を飲んだが、米の旨味をここまで感じたのは初めて！

これまでに飲んだ日本酒と種類が違う。
アテを試した結果、オリーブといぶりがっこクリームチーズが最も合う。前菜向け？

新政 亜麻猫スパーク

先日の一杯目。
新政酒造さんの

さすが
2018純米木桶仕込み 美山錦

S-type 2019
R01BY July.2019 - June.2020

原料米：酒造好適米
精米歩合：55%
アルコール分：14度

日本酒を超えた香りと飲み当たり。日本酒が苦手な人でも、きっと「美味しい」と思う。フルーティ、こんなお酒を作るなんて凄い！

でも呑兵衛さんには小洒落過ぎてるかな。

陽乃鳥 2017
貴醸酒 にごり生酒

🐮

新政　écru
あきた酒こまち

2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW
一か月おくれの開封。スッキリとしたお米のジュース‼︎でした。美味しかったです。

新政　No.6 R-type 桃のような穏やかな甘い香り、柔らかで上品な味わい。それでいて白ワインのような酸味のキレがバランスよいお酒です

生酛木桶純米 コスモス
改良交信 55%
アルコール 14度
新政らしい特徴ある甘み旨味、木桶の味なのか、6号酵母の味なのか、生酛だからか、複雑な味です。ラベルがオシャレだが、味も何かオシャレ。
何とも言えないけど旨い。

新政　瑠璃2019
生酛木桶純米　別誂中取り
価格：2,447円（税込）

2021.2.1
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

新政　N o.6 Stype

説明不要の逸品。
言わずもがな、美味い。

No.6 X-type。薄い黄緑。柑橘系の酸味とヨーグルト系の酸味が合わさったような感じ。柑橘類の皮のような苦味に似た辛みか心地よい余韻で残る。生酒らしいフレッシュさはありつつ意外に上品で優しい飲みごたえ。汎用性(?)が高いNo.6。

新政ラピス
ガス感とリンゴのような程よい酸味と風味が口に広がります

まるでスパークリングワインのよう

美味しいです

秋櫻

新政 コスモス 生もと木桶仕込み

瑠璃ラピスラズリ
発泡感あり。
日本酒とは思えないほど米感なし。
ニューウェーブ？

新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW 新年純米しぼりたて

純米生酒2021
とてつもなく飲みやすい

まず、グラスからすごくフルーティーな良い香りがふわりと広がります！適度な酸味があり、美味しい。飲みやすい。
博多風鶏鍋と一緒に冷酒でいただきました。