新政

クリムゾンラベル
悔しいけど美味いなー

クリムゾンでこのマークって、ディシプリンだよね？

美味い！

今夜は、新政純米 ヴィリジアンラベルと言う、舌が絡みそうなお酒で乾杯❗️
先日呑んだ、クリムゾンラベル同様、薫りは上品で日本酒らしくない。
では、一口。
軽く微炭酸を感じる。
味は、、、これも上品過ぎて日本酒らしくない。言い換えれば物足りない。

3日後の、20日です。
旨みが、たっぷり出始めました。
たった3日でこんなに変わるとは、最初に⭐️ふたつの採点をするなんて、何もわかっていませんでした。

綺麗ですごくいい香りがしました。初めはお酒だけで頂いて程よい甘さを感じましたが、食事とあわせるにつれ味わい深さを感じを感じました(●'ｗ'●)同じく新政を飲んでた人がいたのでご一緒にwとりあえず美味しいです（笑）

素晴らしき純米の世界2
2014 Aramasa's wonderful Adventure #2
新政 五月ノ頒布 めずらしい純米酒
ライトタイプ 純米酒
アルコール度13度
精米歩合65%
あきた酒こまち

2014.06.14開封
酸が強く、お酢っぽい感じ。
『やや若い酒質なので、やや貯蔵されるのもオススメ』、やや、やや、ヤヤ•トゥーレかっ！、
とのことなので、やや寝かせます。

6.16
まだまだお酢っぽいな〜^^;

6.21
酸の高さは健在ながら、丸くなってきました！これからだぞ〜♪

6.26
旨くなった〜（≧∇≦）
甘みもあり、酸がいい具合にたっていて、ほんの少し苦味がある、旨いです！
星3➡︎から4に。

7.3
もうすぐ飲み切り、まだまだ美味しくなりそう。4号じゃ、たり〜ん（笑）

7.17
最後の一杯！
すんげく甘くなりました、うんま〜〜〜（≧∇≦）

素晴らしき純米の世界2
2014 Aramasa's wonderful Adventure #2
新政 五月ノ頒布 めずらしい純米酒
ほぼ全麹 純米酒
アルコール度13度
精米歩合65%
あきた酒こまち

2014.6.14開封
香りが高し、フルーティ〜♪
マスカットのような爽やかさを感じます。

6.16
香りからして酸の高さ健在！
甘みが育ってきました〜♪

6.21
うふふ〜、甘みあり、でも、すっきりさっぱりで、くいくいいけちゃいます〜。
旨し〜〜〜♪

6.26
もう、これは鉄板の旨さ！
なめらか、ふくよか、程よい酸。
頒布だけじゃなくて手に入るようにしてほしい。

7.3
最後の一杯、あんま〜、うんま〜（≧∇≦）
酸味も調度よくまるでフルーツ♪

昨酔の友二人目。久々の6号。(^o^)　いつ飲んでも、この蔵の造りは驚嘆。甘味と美発泡感は快感。(^^)v

あと一日あるけど、新政純米クリムゾンラベルで乾杯❗️
薫りは、日本酒らしくない。ほんのーり甘い薫りがするくらい。
味も非常にまろやか。
かすかにガスを感じるくらい。
上品過ぎて、物足りない感じなので、⭐️ふたつ。

純米吟醸　微発泡がたまらんです

さすが新政！なんでここのお酒はしっかり味があっておいしいんだろう。。ちなみにこれは純米。

昨酔の友八人目と九人目。飲み比べ三組目。頒布会の第二段。沢山の方が比べられてるとおもいますが、またまた新政の世界。(^O^)v　この二本の比べもあるけど、この三組の比較が殊更面白い。(^^)　本当に日本酒は奥深い。!(^^)!

久しぶりの新政。純米のクリムゾンラベル。流石の完成度ですな。原酒だけども15度というのも嬉しいかぎり。味わいはフレッシュなメロンの如く。酸味も丁度良し。美味しい！

特別頒布会酒 ライトタイプ 純米酒 アルコール13%

特別頒布会酒 ほぼ全麹 純米酒

ほぼ全麹 純米酒
(5/31 開封)
亜麻猫改未満ぐらいの酸味がやってくる。甘みもあり、熟したリンゴという裏ラベルが正しい感じ。

亜麻猫 改
少し酸味が強い。

亜麻猫
甘さと酸味が良いバランス。

純米クリムゾンラベル。
フルーティな香りと甘さ、さすがの旨さです。

秋田流純米酒 日本酒度+6 酸度1.5。
定番酒かもしれないけど、しっかりうまい。辛さより、爽やかさが感じられます。燗も行けそう。

新政頒布会酒2014　純米　杉樽貯蔵酒　なまざけ

新政頒布会酒2014　純米　９２％精米　なまざけ

秋田の新政 クリムゾンラベル。一口目はまるでメロンのような芳醇な甘みと香りで、のちのち強めの酸味が立ち上って来ます。フルーティですが甘過ぎず、サラッと飲める素晴らしいバランスです。これが純米酒だから驚きですね…

純米。中味にぐっとくる旨さ。

新政、六號。原酒。冷たく飲むとフレッシュな果実感が酸バリバリでやり過ぎの感があってやかまし過ぎてちと辛いが、これは明らかに保存の問題だろう、この店は常温保存していた。確かに生の表記はないのだが、冷蔵保存が必要なんだと思う、火入れしている筈なのに。この下の廉価な秋田流、というのを常温保存したのを飲んだことがあるが、同じ思いをした。冷蔵保存してあるのより酸が立ち過ぎて酒が壊れかけだった。なにせ生表記が無いのに翌日飲もうとすると栓がポン！と音を立てていうのです。瓶内発酵の証拠やね。そうしてやはりというべきか、燗して燗冷ましすると、多分本来あるべきであろう旨酒の出現となった。いい状態の六號をのんでみたい。

山ユ
今どき珍しい 樽仕込みの酒だよ。
レア物だから飲んでおきな。
と、ご馳走になりました。
確かに、木の香りが懐かしい感じ。