新政

新政 クリムゾンラベル&ヴィリジアンラベル: 初めて飲んだ新政のお酒。開けたてはほのかにガスがあり香りは青リンゴや梨を思わせる爽やかさ、口に含むとその甘みが口に広がるがベタッとした甘さでは決してない。最後喉を通り、その吐息まで清々しい。クリムゾンラベルの方がやや酸を感じ食べ物との相性が良さそうで好み。

純米酒90%

酒米は酒こまち！！
すごい！！

新政 陽乃鳥 純米仕込貴醸酒 クリーム系の香りが特徴的で、唯々の茶ラベルのような香り、酸とキレがあり、口に含んだ際の粘性は少なく微かにガス感もある、アルコール度数は15と控えめに設定して軽さと濃密さのバランスを取っていて流石と感じる。フルーティーさは勿論あるがフレッシュなフルーツではなく、熟したフルーツのイメージ。じっくりと食後や寝酒にも良いし、焼き菓子や火を入れたフルーツケーキなどにも良く会う、ブルーチーズもいけそう。普通の日本酒と違うので評価し辛いですが。

No.6 R-type 生酒 25By
ポンッという音と共に開栓。
マイルドな飲み口、酸味というか辛味というかそんな感覚が広がって引いていきます。呑みやすいです。

新政 亜麻猫 白麹仕込 純米 生酒

甘酸っぱく優しい味で、いろいろな料理に合いそう。酸味がキツくないから飲みやすい。

クリムゾンラベル
濃く明るい赤のイメージの通り、旨味と酸味が弾けるスッキリしたお酒

秋田流純米酒
70%精米

ラベルに漢字で『新政』と記された
新政を飲むのは初めてでした。
店の人は入手困難ではないとの
ことでしたが、見つけたら買いたい…

3 types of Aramasa all of which have strong acidity sourness by which I could feel like tasting white wine

新政、純吟。大人気の新政シリーズのなかでも、入手困難な限定酒。冷たく飲むとイチゴや桃、ビワなど、色が赤い果実感が素敵に輝いて口中を攻めてくる。燗酒は熱めにすると果実感がちと派手派手だが、自然に冷ますと落ち着いて極上な食中酒だ。原酒でもアルコール度数は15度。ここに新政のこだわりがあるのだそうだ。それでも一割加水を試したいが。(今回はそのまま燗した)

久しぶりの新政！

さっぱりでも甘酸っぱくておいしい〜

出品酒 改良進交。ジューシィ系。うまし。

ヴィリジアンラベル
クリムゾンラベル

サッパリ感が印象的で飲み干し後は苦味が強いです。
ヴィリジアンラベルの火入れなし版です。

『やまユ 酒こまち 生酒』

木桶仕込みの試験醸造酒

山廃・生もと系とは違った木桶の香りに複雑玄妙な味わいの甘口
何とも言えない味わい

念願の新政を頂く事が出来ました。最高です‼︎

乾杯‼︎

うわあ、うまい

やまユ 酒こまち 火入れ

美郷錦と比べると爽やかさが
いい感じ。ガスも少し強め？
おいしい。

新政の再仕込み貴醸酒。ラベルに手書きで10/31とあったので、恐らく31本限定。貴醸酒なのにかなりのスッキリで飲みやすい。でも、濃厚な旨味があるのは流石ですね。

新政の限定 純米コスモスラベル。2012年の熟成酒。ヤマユ用に仕込んだ酒の熟成酒らしいので、そりゃ旨いです。

新政 純米 ヴィリジアンラベル
透明感があり澄んだ口当たり。
絶妙な酸の加減とスッキリとした味わい
変にスイスイ飲みやすい高い日本酒を飲むならこの酒の方が私は好ましい。
コスパは最高。

ヴィリジアンラベル

新政、ヴィリジアンラベル。
酸あり、キレよし、あらまさっぽい。

No.6 X-type 火入れ
キレイ過ぎるのに、
旨みと酸味がとても素敵

ヴィリジアンラベル
美郷錦
キレイなお酒でした

コスモスラベル
改良信交
旨みがしっかり感じられました。