新政

新政 No.6 R＆S
どっちも旨い！けど、個人的にはSはキレイ過ぎる感じですです。厚みのあるRが好きです。

新政 亜麻猫スパーク
大好きな一本。今年も益々うまいです。最高。

No.6 Xtype
新政には偏見があった
RもSも美味しいけれど、他にも旨い酒はあるぞ、と
Xを飲んで、白旗を揚げざるを得ない
敢えて吟醸、大吟醸と命名しない自負が感じられる
研く、研かないで酒の旨みや価値を決めるなという主張を受け止めた
先入観なしで飲めば、大吟醸らしからぬ旨みが広がる
高いからではなく、こいつ(銘柄全部？)を飲まなきゃ「新政」がしたいことは分からないかも

生成(エクリュ)2014 純米
飲んだ瞬間は、淡麗辛口の懐かしい味がした
個人的には余り好きじゃない部類かなと思ったが、お通しのほうれん草のおひたしと一緒に飲んだら、印象がガラリと変わった
こいつは「食中酒」だ

陽乃鳥オーク

貴醸酒は初めて。
旨いけど、飲み続けるのは厳しい(;^_^A

ラピス　2015
香りはほんの僅か。きっちりした口当たりの後旨みが広がる。洗練と言うかちょっと硬質な感じでストイック。エクリュの方が好き安いし。

秋田・秋田市の酒、新政！
いつもの酒販店で購入しました！
今年のNO.6も美味いわ〜♪
やっぱS-typeが一番美味い♪( ´▽｀)

No.6 S-type BY27
久々に飲みました、軽い発泡感と酸味、新政らしい一本です

淡麗で旨味たっぷり

① ○甘い
② ⚪️淡麗
③ ⚪️酸が多い
④ ◯フルーティな酸
⑥⚪️軽い
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後スパット切れる
冷が旨い

四十八漁場て940円。酸味程よくさっぱり旨口。

「新政 ラピスラズリ 別誂 中取り」ホントにス〜って入って、ふんわり広がる。

貴醸酒 陽乃鳥 別誂 にごり生
酵母 協会6号 度数 16度
酒米 美山錦 精米 麹米40%、掛米60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.2 2200円/720ml
台湾復興支援酒。1本当たり300円の寄付。全国1000本のうちの185番目。昨年6月のネパールの復興支援酒以来。先ずは上澄みをいただく。発泡が結構ある。発泡のため、思ったよりライトで辛口だが甘い味わい。次いで、オリを攪拌していただく。先程の感覚に甘旨味、そして若干の苦味が加わり非常に旨い。
3月30日、完飲。

瑠璃 ラピスラズリ 2015 生酛純米 美山錦
新政らしい酸味と甘さが美味しい。キレがよく旨味もある。

新政 ヴィリジアン 天鵞絨2015
生酛純米酒と表示されているものの中身は秋田県産美郷錦を40%まで磨いた純米大吟醸規格。価格はNO6のXtypeより少しだけ高い。
上旬に予定していた花見が雨天で中止だった為、冷蔵庫で寝かせていたものを本日開栓。
上立ち香は控えめ。含み香は林檎。微かな酸味が甘みを引き立てており、舌の上に乗せるとチリチリとしたガス感があり爽やか。
かなり薄く淡い黄色。グラスの底から無数の極小の気泡が上がる。五つ星の美酒。

新政 エクリュ 生成2015
上立ち香はほとんど感じられない。口当たりは柔らかい。ガスを含んでいる為ピチピチとしている。甘みより酸味の方がやや強く感じられるがとても飲みやすい。価格が安いので今後の平日レギュラーの仲間入り予定。
追記→日毎に甘みが増していき酸味と苦み渋味が感じられなくなり、より飲みやすい口当りに変わる。上立ち香、含み香は開栓から変化なく崩れない。

ラピスラズリ 瑠璃2015 生もと純米 一回火入れ

瑠璃 -Lapis Lazuli- 別誂 中取り

夕張メロンのような濃厚、芳醇な香り。
文句なく旨い。

新政 生成エクリュ 酒こまち
香り穏やかで優しい味、酸は意外に弱めだけど、温度あがるとじっくり美味しい。

新政 全国新酒鑑評会金賞受賞酒
新政らしいメロンっぽい芳香と軽い酸味とスッとした後味のバランスが高次元、一言でいうと超美味い！

No.6 R-type

昨宵の友。久しぶりのこの蔵の貴醸酒。一般的な貴醸造の甘味に比べ抑え目で、薄濁りでスッキリした仕上がり。あ～今年はヤマユ試したいなぁ。(笑)

新政 エクリュ 酒こまち。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は木桶の香り。味わいは優しい甘みと程よい酸味が広がる。後味はすっと消える感じ。完成度の高い旨い酒です。

さらにこの後ぬる燗で。酸味がなりを潜め、優しい甘みがさらに広がりが増しました。

亜麻猫 優しい甘さに白麹の酸味がほどよくマッチ。美味しくいただきました。

船橋矢島酒店で購入。脂っこい料理にも馴染む万能さ。味わう前に飲み干してしまった…
甘すぎず穏やかな一本。