新政

新政 x-mas type

@和酒バル 廻

新政 とわずがたり 2015
平成二十七酒造年度
日本名門酒会創設者 飯田博氏 追悼酒
透明感あって優しい酒質
仄かな木香を感じるも
新政らしい甘酸は控えめで
少し上品なイメージ？
余韻は苦味と共に長く
価格を考えたら★3
させ酒店でネット購入
720ml（冷酒）

貴醸酒 陽乃鳥 2015
もらい物。濃厚旨口、甘くてうますぎです。これはたまりません。ぷちぷち感も実に良く。No6もほんとに美味いですがこれはさらに味わい深い。

コスモスラベル木桶仕込BY27
芳醇な香り、酸味と軽いシュワ感。とても美味しい！

亜麻猫 純米酒

秋櫻 コスモス 2015
生酛純米
改良信交 木桶仕込

４合瓶 3500円

No.6 Stype
ピリッと酸味きて、綺麗に抜けていく。美味しいです。

新政 佐藤卯兵衛 生酛純米
精米歩合30%の大吟醸。華やかで上品な香り、濃厚で豊かなコメの旨味、新政特有の心地よい酸味。
衝撃的な美味さ‼︎ 今年飲んだ酒で、一番美味しかった😊

新政・天鷲絨・ヴィリジアン(*´∀`)♪美味い😋今迄いただいた新政の中で、もっとも力強い仕立て❗️マスカットのような品のある香り、最高ですね〜、日本酒革命🍶それではかんぱーい❗️

新政 佐藤卯兵衛 生酛純米
上立ち香は穏やかな花の香り。
含み香は柑橘系。甘酸っぱい味わいはグレープフルーツのよう。
柔らかい渋味で切れ余韻はとても短い為、おかわりが早めの飲みやすいお酒。

ラピス 美山錦
最初、舌にピリリと来ますが綺麗に消えていく。美味しいです。

ビリジアン2015。精米歩合40%美山錦100%。ピリリと舌を刺激する酸味の後、梨のような香襲来。上質な味わい！！
聖蹟桜ヶ丘小山酒店にて購入。

No6 R type essence

通常のやつより上品。
やっぱりNo6は美味しい。

新政 ラピスラズリ 瑠璃 2015 生酛純米

美味いよな〜！

生酛純米 ラピスラズリ…ヴィリジアンと一緒に飲み比べた。緑と比べると少しドライ。なるほど、緑が美郷錦で瑠璃が美山錦なのか。唸る。

生酛純米 ヴィリジアン…果実の甘みを呑み込むとその後訪れたスパイシーさに驚いてしまった。面白すぎる。クリスマス用に一本用意しときたい。

ピリピリ感もあって旨い🍴😆✨です。

エクリュ。爽やかでクリアな味わい。すっきりで口が良い

陽乃鳥
甘くて濃い感じ。美味しい酸味です。

亜麻猫
程よい酸味が旨い

純米仕込み貴醸酒 茜孔雀
うまい！

甘味の中にほのかな酸味がちょうどええ〜です。

平成ニ十七年酒造年度 全国新酒鑑評会金賞受賞酒
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 美郷錦 精米 30%酒母40%
酒度 ±0 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
27BY 28.9 8500円/760ml
12月1日開栓。26BY、27BY鑑評会金賞受賞酒飲み比べ。上立ち香は殆ど感じず。酸味のチリチリ感のある穏やかな甘旨味。苦味は殆どなく、スッと入る透明感のある味わいでやはり旨い。12月3日完飲。

平成ニ十六年酒造年度 全国新酒鑑評会金賞受賞酒
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 美郷錦 精米 30%
酒度 -2 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
26BY 27.9 8500円/760ml
12月1日開栓。26BY、27BY鑑評会金賞受賞酒飲み比べ。上立ち香は殆ど感じず。チリチリ感はないが、酸味にまろやかな甘味、1年置いた為か、こちらの方が若干の旨味、苦味があるが、アクセント程度でこちらも透明感があり旨い。12月3日完飲。