新政

No.6 R-type 生酒
2016-2017 “Atras/Axis”
Guillen Zabi 433/516

新政・瑠璃・2015・(*´∀`)♪相変わらずの酸味とキレ、オシャレな日本酒、ナンバーONE、余韻は短いけど、スッと綺麗る🗡それではかんぱーい❗️

エクリュラベル
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 秋田酒こまち
精米 麹米40% 掛米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9 1480円/720ml
10月16日開栓。エクリュ自体は2年ぶり。上立ち香は微かに華やか。口当たりはサラッとしており、比較的酸味がキツい中に苦味を感じる。飲み進めるうちに甘味が感じられるも、いかんせん酸っぱ過ぎる感。以前はもう少し甘旨味があった気がする。10月18日完飲。

新政 天蛙 低酒精発泡純米 生酒
ここまで来ると日本酒か？って思う。
けど、抜群に美味しい❗

生成2016 酒こまち
新政はあまり食中酒に向いていないと思っていましたが、この「酒こまち」は違いました。最初のアタックこそ弱いですが、杯を重ねるほど旨味とクリアさを増していきます。微発泡感も舌に刺激を与えていいですね。食が進みます。「酒こまち」はもともと食中酒向けに開発されたもの。それをここまで個性的にもってきたのは流石✨最もドンピシャのアテはおでん種のトマト🍅(鶏出汁)の酸と相性良し👍

味乗ってない‼️てか、何がしたいか見えない酒だ‼️

NO.6 S-type 純米吟醸 生酛生原酒
ほのかな甘酸味でとてもさっぱりしている。ちょっと薄いかな。
翌日以降の方が、落ち着いて美味しくなった気がする。

亜麻猫 中取り

酸味と甘味のバランスが取れている甘口。個人的には1日置いた方が好み^_^

天蛙

@あごら

ラピスラズリ、別誂中取り、ロットナンバー
203/516 雷電

無色透明、旨味の中で辛味が上手く収まります。コトブキヤにて。

エクリュ中取り❣️やっぱり1番飲みやすい！口の中に入った途端広がる、控えめな甘さ、爽やか感、ほんの少しピリッと感が絶妙ですね〜(^o^) 飲み過ぎ注意‼︎

新政 陽乃鳥
2017/10/5
あきたくらす

久しぶりの新政、やっぱり旨し！

やまユ
香りと新政らしいほのかな酸味が高バランス

Mo 6 S type 酸味ましまし

Mr 6 R type 四合瓶

紫ヤタ

ももゆ。

余韻が良い

colors エクリュ
はせがわ酒店でようやく購入。やっぱりうまい。
上立ち香は穏やか、爽やかな香り。最初は分からなかったが、じっくり嗅ぐと乳酸やらヨーグルトっぽい感じの香りような。
含むとほんのりと甘酸っぱい。酸より甘さが勝ってるが、控えめなのでいやらしさは全くない。雑味、苦味もゼロ。とてもキレイ。でも米の味というか日本酒っぽさもふんわりと感じる。
冷え冷えだと水のように軽い。常温に近くなると甘酸が出てきてヨーグルトの上澄み液みたいな風味になる。もちろんこの状態でも全然うまい。

亜麻猫のスパークリング。
まだ発酵してるので開けるのに苦労しました。ガンガンに冷やして何度も開け閉めすることで、吹きこぼさないで開きました。
苦労の甲斐があったのか、味は最高でした。日本酒な奥深さを感じました

綺麗で飲みやすく程よい酸味とフルーティな香り。初めて日本酒が美味しいと思ったお酒。相変わらず美味しい！！

エクリュ

東京〜京都、2人で四合

味、香り共に今時のど真ん中系。
こんな景色のとこで飲んだら50%アップで美味しく感じます。
＠お台場 ヒルトン