新政

新政グリーンラベル
昔ながらのラベルだけど、中身はやはり新政
美味いね

新政
生酛純米No.6
Sタイプエッセンス
秋田県
のみやすい
香りよし
はじめはキリッとのどに気持ちいいからみがくる
すずのおちょこの口当たりの良さ抜群でした
今まで飲んだ中で1番うまいのは間違いない

秋櫻。
甘く、辛く、爽やかで、深い。
かわはぎの肝和えを肴に。
こってりした肝和えとポン酢の酸味に、酒の後味が加わって、口の中で複雑な旨味を作る。
開封からの時間で印象が大きく変わりそう。

No.6 R-type
美味しくないわけがない。日本酒全然詳しくない集まりに持っていったけど、好評。とろっとしてるけど、甘すぎないバランス感覚d(￣ ￣)

純米酒 エクリュラベル

陽乃鳥

新政を沢山揃えているお店で
Rを燗してもらいました。
うーん😅

水墨2016

@あごら

はせがわ酒店グランスタ店10周年記念のやつ。

エクリュécru 純米中取り

新政　平成二十七酒造年度 秋田県清酒品評会知事賞受賞酒　

新政 佐藤卯兵衛 生酛純米 平成二十七酒造年度醸造

■新政　ラピスラベル　

■産地：秋田県秋田市
■造り：純米吟醸
■原料米：美山錦
■精米歩合：麹米40％　掛米50％
■使用酵母：協会6号
■日本酒度：±0
■酸度：1.8
■アルコール度：15％（原酒）

新政 エクリュ
微発泡でスッと抜けていく
呑みやすいねぇ

瑠璃ラピスラズリ 純米中取り
少しシュワっと感、温度が上がるとダレる

びびび微炭酸。
スッキリー
美味い

NO.6 S-type
R-typeのほうが好み。
どちらもフルーティーで、さっぱりとした発泡感が魅力ですが、S-typeはやや辛めというかキレはあるけど、ちょっと奥深さがないような。。
好き好きですね^_^
S-typeのほうが上位銘柄なのに。。

水墨 アッシュ
はせがわ酒店、東京駅10周年記念。ショートケーキを食べているような。いちごの酸味とクリーミー。柿とブルーチーズのサラダに合う。フレッシュ、フルーティ、女子がずっと飲んでいられる可愛い酸味のお酒。

Colorsシリーズのエクリュ。マスカットのようなほのかな匂いと、軽快で芳醇な飲み口が楽しめる。洋食に合わせやすいかも。ポップな踊り子のような日本酒。
開栓二日目。昨晩は軽すぎる印象も残っていたが、空気に触れ、香りも味わいも一層旨味が増した。アマチュアからプロダンサーへと変化を遂げた。

基本はRで十分なんだけど、いざ飲むとクリアで雑味がなく、キレイでバランスいいんだよね〜
やっぱり美味い！

久々の、外飲み🍶。
築地もったいないプロジェクト、魚治にて。美味しい🍶。

ナンバー６、じゃかんさんみあり。

Colors -ecru- 生成2016 生酛純米
別誂 中取り

原料米: あきた酒こまち100%
精米歩合: 麹米40%、掛米60%

2017/11/10開栓
2017/11/11完飲

上手い！ ピリッとして、甘みもありながら辛さもある！初めての味わい！

新政
ラピスラズリ 2015
純米吟醸
美山錦100%

外観 限りなくクリアー ほぼ透明。少し黄緑。

香 上品なあまり主張しないドライフラワー、エレガンス。少しバナナ。

味 少し炭酸を感じる。バナナ、メロン、上品な甘みを感じる。
アフターには舌の上に上品な苦味の優しいボールが残る感じ。
アフターが異常に長い。
コクがすごい。

でも清らか。

あーすごいと感じる日本酒。
普通の日本酒ではない感じ。

お料理は何が会うだろう。
加熱したものより、生の食材が合うと感じる。
ボタン海老、新鮮なイカのお造り。
噛んだ時に出る甘みが合いそう。

加熱したものだと、甘みがすっきりしている野菜を蒸したもの。
白菜の甘み、キャベツの甘み、甘みが強すぎないさつまいも、レンコンとかも合うかも。

鶏肉の蒸したものなどもあうとおもう。

新政 二○一七年度 特別頒布会 陽乃鳥 Spark