風の森

純米大吟醸 しぼり華 キヌヒカリ
酵母 協会7号系 度数 17度
酒米 キヌヒカリ 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.12 1450円/720ml
1月17日開栓。上立ち香は若干爽やかでアルコールぽい。発泡のチリチリ感に滑らかな口当たりでスルッと入る。甘味と旨味が等量な感じに苦味がやって来てそのまま〆る感じ。辛口系の旨甘酒。1月18日完飲。

飲みやすく、フルーティーなお酒です。久しぶりに頂きました。美味しかったです。星4つです。

雄町 純米吟醸笊籬採り

使用米: 雄町100%
精米歩合: 60%

@あごら

露葉風70
酸味、甘み、旨味のバランスが良い

雄町60
やわらかい口当たり

アルファタイプ1
ジュワっとしてて結構美味しい

コトブキ 2016.01.13

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雄町 純米 80%

あらばしり 初しぼり「笑う門には福来たる」奈良県産秋津穂使用 精米歩合65%
昨年末の蔵元直売会限定販売品。お米の旨味しっかり、酸味やや強め。もちろんシュワシュワ感もあって正に「お米のシャンパン」。後味がさっぱりしてるのでいろんな料理に合いそう。

風邪を引いてすっかり「寝正月」だったので(>_<)今年ようやく初投稿です(*^^*)

さあ我が家に春よ来い 奈良県産 キヌヒカリ 純米吟醸 真中採り

きれいに美味しい

露葉風70 純米しぼり華
微炭酸でシャンパンのような飲み口。今まで飲んだ風の森ではこれが一番好きかも。

露葉風純米。

キヌヒカリ純米大吟醸。

アルファーtype1

ALPHA TYPE3 純米大吟醸 無濾過無加水火入酒。
火入れとは思えない、発泡とフレッシュなお酒。果物感あふれる旨味たっぷり。

奈良の油長酒造 風の森 ALPHA TYPE3。純米大吟醸 無濾過無加水火入酒。風の森にしては珍しい火入ということで完全に油断してたら、栓が吹き飛びました。。フレッシュな炭酸は如何にもな風の森。バニラやパイナップルのようなニュアンスが膨らむ旨味。うめぇなぁ。。

風の森 純米しぼり華 露葉風
無ろ過無加水のこのお酒は、もっと評価されてもいいと思うくらい美味しいですね
甘みと濃さが素晴らしい！精米歩合が70も驚き

風の森 ALPHA Type-1

シュワシュワで飲みやすくこちらもあっと言う間に完飲。

純米無濾過生原酒
遅くなりましたが、京都より明けましておめでとうございます㊗️駄文ですが、今年もお付き合いの程どうぞ宜しくお願い致します。
上記の酒っこ、⭐×4.5で。sakenotoで評価の高い風の森。噂に違わぬ美味しさ❤私好みでした。立ち香控えめ、綺麗な旨味甘味酸味。生故、若干発泡感もあるでしょうか。3合いただきました（笑）旅行先でふらっと入った和食店で美味しい日本酒をいただく。ユーザーの皆様の投稿のおかげですね。ありがとうございます。味人@京都四条通

ALPHA TYPE1
サイダーみたいな甘さです。

しぼりたて純米限定酒。しゅわわ～お正月に相応しい程よい酸味の飲みやすさ。一升瓶がもう空にw

風の森 純米吟醸 しぼり華 山田錦。
やはり山田錦、旨いです。

秋津穂を使ったお酒は初めてですが、旨い。

あらばしり 秋津穂
正月はまずはこれから
うまい いい正月です

風の森 雄町 純米吟醸しぼり華

風の森の中で最もスウィートな設計。前日光和牛のすき焼きと年越しの一献。