風の森

風の森シリーズで最もスイート。
青リンゴ風味。
日本酒なのにスパークリング
なのに、ちゃんと日本酒

美味しい！飲みやすい
(写真左)

風の森・ALPHA・TYPE3╰(*´︶`*)╯これで火入れ？ シュワシュワ感とフレッシュ感があります。アルコール分も14度なので、飲みやすい。いわゆる新しい流れの日本酒ですね。女子受け間違いなし🙆🏻ラベルのグリーンもきれいです。
それではかんぱーい❗️

ALPHA
スッキリした酸味と米の甘みがいい感じです。

優しくて爽やかな風の味💗(*^^*)青春な味？！(酒飲みが何を言う)

「風の森 純米吟醸 山田錦 しぼり華」久しぶりの風の森、スッキリした飲み口の後にジンワリくる旨み、舌先に少しチリチリ感あります。

いかきとり（漢字わからないw) 山田錦 純米大吟醸 無濾過無加水 初めて見た4号瓶

風の森 露葉風 純米 28BY。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は穏やかながらクリームソーダの香り。味わいはガス感たっぷり、甘味酸味ともバランスよし、苦味はなし。含み香は十分、余韻はすっと消えてなくなる感じ。

風の森シリーズの中ではドライ寄りですが、甘味もしっかりと感じる旨い酒です。

アルファタイプ1 2016BY

純米大吟醸 しぼり華 キヌヒカリ
酵母 協会7号系 度数 17度
酒米 キヌヒカリ 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.12 1450円/720ml
1月17日開栓。上立ち香は若干爽やかでアルコールぽい。発泡のチリチリ感に滑らかな口当たりでスルッと入る。甘味と旨味が等量な感じに苦味がやって来てそのまま〆る感じ。辛口系の旨甘酒。1月18日完飲。

飲みやすく、フルーティーなお酒です。久しぶりに頂きました。美味しかったです。星4つです。

雄町 純米吟醸笊籬採り

使用米: 雄町100%
精米歩合: 60%

@あごら

露葉風70
酸味、甘み、旨味のバランスが良い

雄町60
やわらかい口当たり

アルファタイプ1
ジュワっとしてて結構美味しい

コトブキ 2016.01.13

(/--)/(/--)/(/--)/(/--)/(/--)/→(*￣∇￣*)

雄町 純米 80%

あらばしり 初しぼり「笑う門には福来たる」奈良県産秋津穂使用 精米歩合65%
昨年末の蔵元直売会限定販売品。お米の旨味しっかり、酸味やや強め。もちろんシュワシュワ感もあって正に「お米のシャンパン」。後味がさっぱりしてるのでいろんな料理に合いそう。

風邪を引いてすっかり「寝正月」だったので(>_<)今年ようやく初投稿です(*^^*)

さあ我が家に春よ来い 奈良県産 キヌヒカリ 純米吟醸 真中採り

きれいに美味しい

露葉風70 純米しぼり華
微炭酸でシャンパンのような飲み口。今まで飲んだ風の森ではこれが一番好きかも。

露葉風純米。

キヌヒカリ純米大吟醸。

アルファーtype1

ALPHA TYPE3 純米大吟醸 無濾過無加水火入酒。
火入れとは思えない、発泡とフレッシュなお酒。果物感あふれる旨味たっぷり。

奈良の油長酒造 風の森 ALPHA TYPE3。純米大吟醸 無濾過無加水火入酒。風の森にしては珍しい火入ということで完全に油断してたら、栓が吹き飛びました。。フレッシュな炭酸は如何にもな風の森。バニラやパイナップルのようなニュアンスが膨らむ旨味。うめぇなぁ。。