風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
この日本酒「風の森」は甘旨酸が心地良く、すいすい飲みやすい。華やかな香りが特徴で、りんごやブドウのような高級アルコールの香りがする。味わいは鮮烈な酸味があり、〆の苦味も感じられる。また、果実のような味わいや軽快な旨味、柔らかでジューシーなメロンのような味わいも楽しめる。一部商品は軟水を使用しており、飲みやすさにも優れている。さらに、フレッシュさと深みを同時に感じられる特徴も持っている。
みんなの感想
冷蔵庫に入れてた期間が長かったからか、いつもより炭酸が強いけど、適度にフルーティで夏にぴったり。
愛山 純米しぼり華
歩合80%とは思えない程、雑味ないクリアなお味。立ち香はバナナだけど含み香はマスカット様、たっぷりの甘旨味とガス。そして程良い酸苦味。歩合が80%の為か若干のアル感を感じるが二口目には全然気にならず。低精米のフルボディ感はたまらんですね。醸造技術に自信がないとなかなか低精米では出来ないと思います。アテはちょい甘めの牛スジ煮込み。たまらーん😆○たけ@仙台
愛山！
「風の森 ALPHA TYPE2」奈良の酒屋さん「あべたや」さんの頒布会6月の2本め。別注品でおりがらみにしたものです。一口飲んでその旨さに笑いが込み上げてくる。旨みと甘みのバランスがとてつもなく心地良い。少し舌先にチリチリ感が残ります。幸せな一杯です。
愛山
愛山 いかりどり
安定の味わい
秋津穂純米しぼり華
65%
17度
2018.06
米惣よしむら
1139円
愛山
香りはかなりラムネな感じで爽やかです。
ピチピチとフレッシュで、
甘みと旨み満載です。
アルコール度数が少し低いので、
かなりスルスルといけちゃいます。
20180619
奈良県 油長酒造 風の森 秋津穂 純米しぼり華 開けた途端に香りが立ちます。
ALPHA1より しっかりしたタイプです。日本酒の概念を変えたお酒ですね。
ALPHA TYPE 1 夏の夜空 無濾過無加水生酒
720㎖
2018/6/19開栓
2018/6/22完飲
ALPHA TYPE 5 燗SAKEの探求
いつか飲もうと残していたら、タイミング逃してしまい…。急に寒くなったので、きっとこれがラストチャンス☆
まずはそのまま冷やで。思いっきり甘い。普通の絞り華シリーズの２倍位の印象。
次に燗。でも私が知ってる燗酒ではありませんでした。新ジャンル？
来年も買うかどうか、う〜ん。
ALPHA 夏の夜空
愛山80
愛山80
純米しぼり華
香り穏やか。
炭酸多め…名前のごとく、とても爽やかな飲み口。
雑味が少ないわりに余韻長く…。
今日は誕生日、おいしく！頂きました✨
Alpha typeⅠ 夏の夜空
秋津穂
65%
12度
2018.06
東川酒店
1240円
アルファ TYPE3 純米大吟醸 秋津穂100% 精米歩合50% 唯一火入れ
ANA 国際線 ファーストクラス提供酒
フルーティ、まろやか。なんとも言えない
日本酒です
無垢にして上質。
秋津穂純米大吟醸
無濾過無加水
気抜けた感じ
甘み強い
シュワシュワ。甘さ控えめ。風の森アルファ。上本町ハイハイタウン「TAKEHIRO」
甘口フルーティスッキリ。呑んだ後の心地がよい❗
アルファ
タイプ5
お燗用だけど、冷やで呑んでも美味。