風の森

風の森 露葉風80 純米しぼり華

露葉風 純米しぼり華
甘い、旨い

風の森タイプ3唯一の火入れ酒
搾りたてのライブ感を感じる日本酒でまるで生酒のような爽やかな酒
世界の架け橋

秋津穂 純米しぼり華
秋津穂
60%
17度
2018.09
米惣よしむら
1134円

油長酒造 風の森 純米吟醸 雄町 精米歩合 60%です。封を切った時は発泡感のあるフレッシュな味わい。その後はまろやかなフルーティな風味です。美味しい酒です。2018.9.10自宅にて。

秋津穂 純米大吟醸しぼり華
お店で見かけるとついつい頼んでしまう風の森。発見❗️開栓してから暫くたった甘みの増した風の森も良いけど、口開けしたてのガスたっぷり、甘味すっきりフレッシュな風の森が好き。含み香はメロン様🍈
今年は災害が多いですね。今、友と酒を飲める幸せを噛み締めつつ。

上司の新築祝い。風の森を持参して正解。

奈良・御所市の酒、風の森！
露葉風100%使用の純米しぼり華！
精米歩合80%なのにこの美味さ！
無濾過無加水生酒！
これは美味し！(๑>؂<๑)

無濾過無加水雄町純米。味わいふくよかなるも、後味すっきり

純米大吟醸 無濾過無加水生酒 しぼり華 キヌヒカリ

奈良の銘酒[純米大吟醸･秋津穂]
開栓した瞬間、メロンのような甘い香り、シャンパンのような開栓音に衝撃。
口当たりも発泡があってとても飲みやすい。
それでも米の旨味と苦味に日本酒らしさが感じられ、さっときれる。
魚より肉と合わせたいお酒。
なかなか酒屋ではお目にかかれないものの1000円程度で買える酒蔵努力に感謝。

秋津穂 純米しぼり華
秋津穂（奈良県産）
65%
17度
2018.08
あべたや
1134円

雄町 純米吟醸 しぼり華

何度飲んでも、やっぱり美味いと思うお酒🍶

ALPHA Type1
開封直後のしゅわしゅわ、甘酸っぱい感じ。日本酒じゃない！みたいな印象。

純米大吟醸 秋津穂

師匠に頂いたお酒
風の森 ALPHA TYPE5

甘み、酸味、旨味、抜けが秀逸
オススメのとおり燗酒で楽しむと最高である
夏の燗酒もいいもんだね〜
デザインも洒落てるし、おじさんが若い子を誑かすにはもってこいの良アイテム

雄町のやつ

@あごら

風の森 alpha スッキリした飲み口！ 奈良のお酒美味しい😊👌

山田錦 純米吟醸 笊籬採り 29BY

無加圧で空気に触れさせない搾り。香味、旨味、ガスがタンクの中のまま封じ込められた笊籬採り。結構ドライだけど開栓しばらくしてからの味わいも好き。

80%らしい深い味わいがあるのに、80%とは思えない飲みやすさ。搾り技術で両立なんですね。

愛山！

山田にしようか？雄町にしようか？
かんぱーい！

もう一本あるみたい！

空っぽにして帰る

酒米はかなり珍しい秋津穂。地元奈良の酒米ということだが、やはり山田錦よりは落ちる。風の森特有の微炭酸のみが表に出て、コメの味はイマイチ分からない。