風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
風の森は、飲み口控えめながら清涼感のある梨様のジューシーな味わいが特徴です。甘さと苦味が穀物を感じさせるが、余韻は少なく全体的に軽快な味わい。バランスがよく飲みやすい一方で、ピリッとした硬水特有の味わいも感じられる。一番好きな酒とも言われており、微発泡感があり香り豊かで旨いと評価されています。ドライな印象もあるが、甘味もしっかり感じられる。
みんなの感想
秋津穂 純米しぼり華
秋津穂
60%
17度
2018.09
米惣よしむら
1130円
秋津穂 純米しぼり華
秋津穂
60%
17度
2018.09
米惣よしむら
1130円
ALPHA DRY 秋津穂 65％
純米無濾過無加水 生酒
床島
うまい！
初めてのお店です。パート①
いかきどり
しぼり華 大吟醸
しぼり華 秋津穂
しぼり華
純米 雄町80
@まるお
無濾過無加水
かんだ光壽
奈良のジャパン。ひとまず、今は星三つ。ワインのよう。ガス感が抜けてからガラリと変わりそう(^｡^)楽しみ。
シュッと開栓。
香りは少し酸味を帯びた爽やかさです。
微かにガスが溶けこみアルコール感が少々。
甘酸っぱく軽く乳酸的な余韻です。
新政寄りの味わいで美味いです。
風の森 純米吟醸 山田錦 精米歩合60%です。透明感がありドライでフレッシュな味わいです。開封直後は発砲感がありますが、その後はまろやかになります。私の地元奈良県を代表する銘酒です。2018.10.15自宅にて。
露葉風 純米大吟醸しぼり華
純米大吟醸 笊籬採り 無濾過無加水生酒
原料米：奈良県産露葉風
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会7号系
醸造年度：29BY
製造年月：2018.09
口開けの風の森好き。
発泡感いーよねー。今初めて思ったけどバナナ感あるかも。
安定の4.8！
懐かし味がする。夏の夜空
次章への鍵
次章への扉 メロンの香り
微炭酸で美味しかった😊❤️
風の森 純米吟醸 2010BY 札幌のもろはくで長期熟成させた酒。
今は亡き一升瓶風の森 ８年熟成にもかかわらず、フレッシュ感も感じる奥深い味わい。
カラメル感のました含みに、西日本の酒を思わせる複雑な味わい。
バナナ系の余韻もさせる非常に旨い酒でした。
秋津穂 純米しぼり華
秋津穂
60%
17度
2018.08
東川酒店
1130円
Twitter日本酒クラスターの評判が良かったので、昨日銀座イマデヤで購入。早速開栓。純米スペックなので香りは仄か。風の森特有のピチピチ感に微甘味・微苦味。これはすっきりとしていて夏飲みにぴったり！油長さんの狙い通りです。
一方、もはや日本酒？という感じもしますが(*´-`)
風の森 秋津穂 純米大吟醸
しぼり華
旨い❗