風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
この日本酒「風の森」は甘旨酸が心地良く、すいすい飲みやすい。華やかな香りが特徴で、りんごやブドウのような高級アルコールの香りがする。味わいは鮮烈な酸味があり、〆の苦味も感じられる。また、果実のような味わいや軽快な旨味、柔らかでジューシーなメロンのような味わいも楽しめる。一部商品は軟水を使用しており、飲みやすさにも優れている。さらに、フレッシュさと深みを同時に感じられる特徴も持っている。
みんなの感想
風の森「ALPHA TYPE1」
岡田専務
奈良？京都？
フルーティ
純米しぼり華。奈良県。無濾過無加水 生酒。秋津穂。65%。
丸い味わいでフレッシュ。さっぱり。火入れしていないのでお米の味が広がる。
極み あらばしり。奈良県。秋津穂。65%。
絞ってそのままの躍動感。華やかでリッチな味わい。
辛口だか口当たりが良く飲みやすい
すっきり、飲みやすい味わい。1490円
1100円くらいで購入
住吉酒販でオススメされた。
うまい
ALPHA 風の森 TYPE 1
ALPHA TYPE 1 は従来の風の森よりもアルコール度数を低く設計しながらも、味わいのボリューム感、果実感を損なわないお酒！
甘めの口当たり‼︎
秋津穂 精米歩合 65%
720ml 1,150円（税抜）
風の森 純米吟醸 3種類
山田錦、愛山、露葉風
山田錦は整った味わいで、やっぱり一番旨い。
愛山、露葉風はそれぞれに苦味、酸味の特徴が違って面白い。
風の森の特別なお酒
秋津穂65特別栽培米
無濾過無加水
田植え、除草、稲刈りをボランティアで賄うお米のお酒
フルーティーな香りと旨味
ボランティア参加させて頂いたので美味しいお酒になって感無量(^^)
純米大吟醸 無濾過無加水生酒 しぼり華 キヌヒカリ
秋津穂純米大吟醸しぼり華。ほのかな甘さに加え発酵由来の炭酸ガスによってスッキリ呑める。旨い。
type1 純米無濾過生原酒 秋津穂
香り豊か、バランス良い
露景風 純米大吟醸
旨みとキレが際立ってます
風の森 Petitプチ 純米大吟醸 無濾過無加水 生酒
生酒のフレッシュさとつよめのシュワ感が爽やか。
この前飲んだ守破離より甘め。
ちょっとまったりな麹系や粕漬けのようなおつまみが合うかも。
すっきり
大吟醸甘い
酒のやまもとから取り寄せた風の森の限定品。若干のミルク臭。ガス感と苦味が主体のビターな味わい。秋津穂やキヌヒカリ、イクヒカリといった飯米は香りにやや違和感ありですね◎
インパクトある深い味わい。
他の風の森にもあるように、少し発泡している。
後味はキレ良し。
風味が果実のような味わいがあります。でも、辛口の味わいあっていいです
初めて露葉風のお酒を呑みましたが、いやぁ美味しいねぇ。
微発泡です。
おせちといろいろあわせてみましたが、何があうかよくわからない…
結果、お酒だけで楽しむ！ことにしました。
Alpha Type-4 新たなる希望 氷結採り 雑味を感じない
2018.12.14
風の森かぜのもり （奈良 / 油長酒造）
風の森 露葉風。ガス感はあまりありませんでした。優しい甘みの後に、ほのかな酸味がやってきます。他の風の森も試してみたいです。
Alpha Type-2 この上なき華 秋津穂22% 立ち香り無し、含み香華やか、甘み強い、後で苦味が勝つが、余韻良い。
露景風 純米大吟醸 最高！
特別栽培 秋津穂 純米
秋津穂（金剛山麓産）
65%
17度
2018.12
東酒店