風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
風の森の日本酒は、フルーティーな香りと味わいが特徴であり、口当たりは柔らかで飲みやすいと評されています。特に秋津穂を使用したバリエーションが多く、甘みや豊かな果実味が感じられる一方で、苦味や残念な点もあるという意見もあります。硬水を使用し、奈良県特有の米や契約栽培米を使用するなど、地元にこだわった原料や製法が随所に表れています。
みんなの感想
純米吟醸しぼり華
フレッシュな果物系の味わいがありつつ、ドライな感じ。シュワシュワ。おいしいと思う。シャンパングラスによくあう。
甘みととろみ
秋津穂 純米しぼり華 無濾過無加水生酒
地元農家で契約栽培された『秋津穂』を65%精米。
一年中、しぼり立ての味わいが楽しめる風の森のスタンダード酒。
開栓直後は、ガス圧が高く、キリッと爽やかな口当たり。
純米しぼり華 秋津穂65
無濾過無加水 生酒
純米大吟醸 しぼり華 無濾過無加水
奈良県産 露葉風
瓶の栓を抜くと昔懐かしいラムネの甘い香りがして、口に含むとピリッと舌を刺激する本当に絞ってすぐに瓶詰めしなのが分かる。フレッシュな柑橘系の香りと繊細な刺激がなんとも言えない美味しいお酒🍶
無農薬で栽培された秋津穂という酒米で仕込んだ特別な風の森。
いただきました！戻ってすぐに。セメダイン系の香りの印象強目。もっともスイートな設計？？？まじか。なんか、硬い。確かに青(りんご)りんご感強い。複雑性はあるベロに👅残る。灰汁のような渋み。
真中採りの印象毎回良くないんだよなぁ。
#職場で日本酒の会
#原価酒造川崎店
#NO.6の日
池田酒店
1100円で純米酒飲めるなんてこの世でありえんby店の人
口に含んだとたん香りがひろがる
つまみはいらないレベル
また池田酒店で買う気がする
仙台だとその店だけらしい
露葉風 純米真中採り
買って、冷蔵庫で寝かせてあった１本。記念日に開栓。
風の森は、いろんな酒米で作ってるけれど、露葉風の濃い感じが大好きです❤️
しかもこれは真ん中絞りなので、レアな１本。
秋津穂 純米しぼり
風の森 露葉風 純米真中採り
初の真中採り！研ぎ澄まされた味とキレ、流石！旨い！
特別にうすはりグラスで頂きます
旨い
風の森 秋津穂 純米大吟醸しぼり華
開けたての微発泡感が爽やか。
キレがあるのに華やかで後味は濃厚。
無濾過生
風の森 純米吟醸
2018/4/21 今はなき「日本酒 やまちゃん」(福岡)にて
「風の森」純米大吟醸しぼり華
2018/4/21 今はなき「日本酒 やまちゃん」(福岡)にて
まろやかで非常に美味しい❗️
風の森 Alpha Type1
口開け。発泡感強め。
フルーティ！雑味もあるけど、バランス良し。4.3！
風の森 純米無濾過生原酒 露葉風80
口開け。発泡感強いなー。雑味強めだね。
3.8！
開けたて、無濾過無加水。フレッシュな香りとほんのり甘い香りがします。円やか。雑味がなくとってもきれいな印象をうけます。後味は
風の森「ALPHA TYPE1」
岡田専務
奈良？京都？
フルーティ
純米しぼり華。奈良県。無濾過無加水 生酒。秋津穂。65%。
丸い味わいでフレッシュ。さっぱり。火入れしていないのでお米の味が広がる。
極み あらばしり。奈良県。秋津穂。65%。
絞ってそのままの躍動感。華やかでリッチな味わい。
辛口だか口当たりが良く飲みやすい
すっきり、飲みやすい味わい。1490円