風の森

純米しぼり華　秋津穂65

愛山80 純米しぼり花
気になる低精米ということで愛山を2割削っただけのこちらのお酒をチョイス。立ち香は強めのマスカット香、アタック強くアル感と苦味、ガス感を感じてからの丸みのある甘味そしてキレ。アテを選びます。ロースハムのハチミツ胡椒がけはぴったりでしたが、数の子入りポテサラとは相性悪し。お肉系＞魚介類という印象でした。苦味が強いと魚介類には合わないかなぁ🥺でも低精米の割には雑味なくキレイに感じます。

うま〜い。
ガス感が絶妙、本日開栓初日、雄町全開。

風の森アルファ
ちょっと炭酸ぽさで辛く感じるということだったけど、なるほどか

(o・ω・o)今日は奈良の銘酒【風の森】petit 375ml 小柄な瓶も中身はしっかり大吟醸酒 秋津穂 50%精米 すっきりプチシュワ☀️

風の森、無濾過無加水。秋津穂65。奈良出張のお土産に買ってきました。新感覚！！

【薫酒】
安定のコスパ
開けたてのフレッシュな吟醸香と微発泡感がよい

ALPHA TYPE1 夏の夜空
アルコール12度 写真の通りシュワシュワ で甘い 爽やかなラムネ

純米大吟醸しぼり華。近所に出来た酒屋で角打ち。最高！

純米吟醸しぼり華 山田錦60
ゴキゲンな酒米、山田錦⭐️コンマ差で美山錦✨(美山錦は透明感のある飲み口が良い😋)さて、こちらのお酒、山田錦にしては珍しいドライな造り。開栓仕立て(天井直撃😱)はアル感を感じるものの15分も経つと少し円やか。ガスたっぷりのドライ感。含み香はデラウェアを感じます。アテは旬の鯵フライがドライ故に合う〜😆口中スッキリ、終盤に仄かな甘味。美味ーい👍食中酒に。

ブドウ風味

雄町 純米真中絞り
風の森らしい果物の甘み、苦味が強めの酸味の後味、美味しい。

風の森 純米大吟醸 しぼり華
愛山50 無濾過無加水 生酒
微発泡(開栓直後)&ジューシーな味わいが口いっぱいに広がる。桃やぶどうを連想させる。爽やかなアフターも◎。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

スッキリしすぎかなー？

ALPHA TYPE1. 夏の夜空

アルコール12%
おいすぃいい、、、
開けたてのシュワっと感にフルーティな味の膨らみを楽しむのも良いけど、気が抜けてからのエレガントな味わいが、より好み。

純米しぼり華 雄町80

雄町の豊かな香りだが、甘さ苦味がやや気にかかる

風の森 ALPHA TYPE1 夏の夜空
12%の低アルコールで、甘みとシュワシュワ感でスイスイいけちゃうお酒✨
ガス感がなくなる前に飲みきる方が良さそうです（甘さばかりが目立ちそう）

奈良の誉れ、神戸にて。
うまし。
また郷に帰って仕入れてこようと思います。
うまし。

ハズレなしですね！

純米吟醸しぼり華
ぶどうを思わせる香り。
風の森の中ではドライなのだが、香りとコクがフワッと鼻に抜ける。甘さと辛さが同居してる。
ごちそうさまでした！

アルファ

口にした瞬間の微炭酸のようなシュワシュワにしっかりとした濃厚な味。
トロっとしてるよだが、口に入るとサラッと飲めてしまう。

甘い口当たりとしっかりとした味わいが楽しめる日本酒

純米酒、生酒。
ピリッと甘く旨味がしっかり。
結局うまい風の森。

山田錦 純米しぼり華

露葉風 純米大吟醸 しぼり華