風の森

風の森 ALPHA Type-1 次章への扉
シュワッシュワ！フルーティーだし甘めなのにキリッとしてる。流石ですね。4.5！

風の森 露葉風80 純米しぼり華
セメダイン臭はちょっとわかるかもw
でも甘くて美味い。臭いがちょい苦手かもw
4.4！

あきつほ！

ＦＩＮＡＬ ＥＤＩＴＩＯＮ✨

純米大吟醸 300周年記念酒 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 秋津穂 精米 30%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.9 5500円/720ml
12月2日開栓。ここの蔵は意外とドライ旨口系の印象。上立ち香は殆ど感じず。口当たりは若干の丸み。先ず十分な甘味に適度な酸味がありジューシー。下支えの旨味を感じつつ、アクセントの苦味で〆めてスッキリ旨い。お値段なりの旨さ。12月4日完飲。

ALPHA Type5 Ver.2 純米酒　無濾過加水　精米歩合65%
これも微発泡、口に含んで香りが良く燗の方がいいかなぁと思ったが、時間が経つにつれ変化。マスカットの様な感じで冷やでも旨い。

純米吟醸しぼり華　山田錦　精米歩合60% 微発泡でマスカット　旨い

フルーティで飲みやすい
ちょっとしゅわしゅわしててたのしい

純米大吟醸無濾過無加水　最初は酸味が強く感じたが、飲む程に旨味がぐっとくる、旨し！

奈良のお酒も美味しい^_^

コスパ良し
甘すぎず辛すぎず

コスパよし！甘めだがさわやかな後味

300年記念
グラス2000円
精米歩合: 30% 度数: 16度
香りがすごい。ふくよかなフルーツの香りがぶわってくる。
ガス感あり、飲み込んだ後にじわっと喉が熱くなるような。

甘みの後に切れ味

純米大吟醸　しぼり華　無濾過無加水　愛山50

雄町 純米吟醸 真中採り

300周年！　秋津穂65 今年何回買ったかw

シュワシュワ開けたてでらっきー。旨味しっかり、さっぱり飲み口。香りはつんとししてる、なぜだかガンプラの接脈剤を思い出すかおり（笑）

愛山 純米大吟醸真中採り 無濾過無加水生酒
原料米：兵庫県産愛山
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会7号系
醸造年度：30BY
製造年月：2019.07

風の森 露葉風80 純米しぼり華 無濾過無加水
ただただ美味しかった！ #油長酒造 #晩酌や月

あっさり華やか系なお味。ポップな甘さが心地よい気持ちにさせてくれる。ウキウキ^_^これに合う肴は多分鯛やヒラメの刺身かカルパッチョ。白身肴のあっさりした甘さとの相性抜群！のはず。

純米吟醸しぼり華
岡山県産雄町 精米歩合60％
無濾過無加水の生酒

開栓で音を立てるも泡立つほどの炭酸は無い。青リンゴなどの清涼感あるフルーツを絞った果汁そのもののような味で飲みやす過ぎる。
次回も風の森はこの青いラベルの雄町を購入することとする。

タイプ純米
原材料米、米麹
原料米＜奈良県産＞秋津穂
精米歩合65％
アルコール分17度
日本酒度2.5
酵母K-7系
酸度1.9
アミノ酸度-

純米大吟醸 しぼり華
露葉風の精米歩合50％
無濾過無加水の生酒

開栓したら栓が吹き飛ぶガスの強さ。味もラムネのようなガス感と爽やかさ。文句なしに美味いが他の風の森と比較すると星はひとつ下げておく感じか。後味の余韻が今ひとつ。

風の森　ALPHA TYPE3