風の森

旨かった！

雄町
(1日目)香りはバニラサイダーのようなセメ系の甘い香り。味も甘みが結構ある。他の風の森と比べると初日の苦味や飲みにくさは薄く、期待感もある。
(3日目)発泡ゆえか軽い酸味としっかりとした甘み。苦味がうまく締めてくれる。良いねぇ。風の森では一番好きかもしれない。

真中採りも、また旨し。呑みやすくついグイグイ。

しぼり華

秋津穂純米しぼり華。林檎を想像させるさっぱりとした甘酸が美味しい。常備したい。

今シーズン最後の笊籬採り。独特のフレッシュさ、旨い！

純米吟醸しぼり華 雄町。これヤバいヤツや！

キヌヒカリ 純米大吟醸。旨さ、爽やかさ、香りの三拍子揃った逸品。いかきどり

これは珍しい風の森。さあ我が家に春よこい！

ALPHA。麦酒庵三周年記念の貰い物らしい。林檎の芯の風味。

無濾過無加水あきつほしぼり華。圧倒的なコストパフォーマンス、冷酒も美味いが、燗も楽しく美味しい。ぐっと！

開栓直後のガス感が爽やか。うまうま。

すっきり！辛口。奈良の酒は美味いね。

今酔の友。アルコール14度と低めながら、全く感じない。風の森の酸味、美発泡感、痺れる旨味。正直、この蔵の造りの違いが判りません。(苦笑)　全部並べて比べたい。( ^^)/　でも全部好きかも。(笑)

今宵の友。大親友と呼んでも過言ない人。舌を刺激する美発泡感、上顎に突き抜けていく酸味そして過ぎない旨味と後味の苦味。コストパも凄くいい。ホント好きな友です。!(^^)!

今酔の友。青木さんが苦味を感じたと話されてましたが、自分には殆ど気にならないレベル。(^^)開封すると、ポンっと勢いよく栓か飛ぶ位元気。(^^)v　シッカリの米の旨味を醸しながらも、引きもいいところが次の杯を誘う絶妙さ。３日後には育って旨味が増すのが期待出来ます。(^O^)

風の森 笊籬採り！
秋津穂。ふくよかな味わいです。これが食用のお米からつくられているんですね。

25BYから新発売の ALPHA 風の森。アルコール14度とは思えない しっかりした味わいです。@さかみち

25BY 純米 しぼり華 アキツホ。このピリピリ酒が燗しても美味いとか反則だろ！

風の森秋津穂純米しぼり華。冷蔵庫を圧迫するので一升瓶は滅多に買わないけど、これは別。さわやかうまうまなお酒。

純米 雄町 いかき採り 無濾過生酒
いやあこれは旨いわ。酸味と米の旨味が絶妙に合わさって、スッと切れる。
幾らするんだろう？