風の森

kazenomori

油長酒造

みんなの感想の要約

奈良県の酒造、油長酒造の日本酒「風の森」は、微発泡で乳酸菌の酸味ととろみ感があります。滑らかな余韻があり、美味しいと評判です。また、フレッシュで炭酸を感じるシュワシュワ感も特徴で、比較的スッキリした味わいがあります。さらに、ラインアップには精米歩合や使用米、醸造方法などが異なるさまざまな種類の日本酒があります。

みんなの感想

tkz
2023/07/17

ALPHA6 6号への敬意2022 真中採り 白麹使用
酵母 協会6号 度数 16度
酒米 秋津穂 精米 66%
酒度 - 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.6 1650円/500ml
7月17日開栓、ガンプラは水星の魔女のガンダムルブリス。スペック的には新政の亜麻猫。やや酒粕様混じるモワッとした上立ち香に若干の丸み。先ず酸味は強めだがチリ感と合いまり旨い。亜麻猫と似ているが風の森らしく下支えのクリーム味で旨い。7月19日完飲。

★★★★☆
4
ショコラ
2023/07/13

6号

★★★★★
5
クリュグ
2023/07/13

露葉風 507

マスカットやメロンの甘み。
炭酸ガスのシュワシュワ感。
スッキリした味わい。

★★★★☆
4
よっちゃん
2023/07/12

雄町 807 口開け4.2純吟並み

★★★★☆
4
みねぴ
2023/07/09

ALPHA 次章への扉 秋津穂 70%
緒はな

★★★★☆
4
こまさ
2023/07/07

愛山 607
ミルキーな香り、濃厚、微発泡感、苦みの余韻
2日目、常温で放置して、温度上がったら、苦み消えて旨くなりました

★★★★★
5
コロネヲ
2023/07/06

秋津穂 657

★★★★☆
4
酒呑みさん
2023/07/06

露葉風807
80%
16度
2023.05
あべたや酒店
1360円

★★★★☆
4
cha3
2023/07/05

雄町に負けた感じがしたのは酔ってたせいなのかなんなのか…

★★★★☆
4
cha3
2023/07/05

雄町
80%でこの味わいは、やっぱなんやかんやで風の森すげーなって思う

★★★★★
5
tkz
2023/07/05

秋津穂657 笊籬採り 氷温貯蔵
酵母 協会7号 度数 16度
酒米 秋津穂 精米 65%
酒度 - 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.6 1650円/750ml
7月5日開栓、ガンプラは水星の魔女のダリルバルデ。風の森と言えば定番の秋津穂に笊籬採り。ややモワッとした上立ち香に若干の丸み。先ず微かなチリ酸味。下支えの甘味と旨味。これが酸味と調和して旨い。7月7日完飲。

★★★★☆
4
コロネヲ
2023/07/02

風の森 露葉風 507

★★★★☆
4
ニケ
2023/07/01

秋津穂657 笊籬採り(いかきとり)
氷温貯蔵 生酒

★★★★☆
4
らいあん
2023/07/01

ALPHA 1
夏の夜空 2022
菩提酛
純米酒
無濾過無加水生酒
2023/5
矢島酒店オンライン
1,200円/1,320円

★★★★★
5
かきぴー
2023/06/29

風の森 未来予想酒Ⅰ 5種の微生物

★★★★☆
4
酒呑みさん
2023/06/29

秋津穂657イカキ取
氷温貯蔵

2023.06
あべたや酒店
1650円

★★★★☆
4
kiyo
2023/06/26

愛山は微妙
秋津保 山田錦 ワインの様で洋食にも合わせられる日本酒

★★★★★
5
森之風
2023/06/24

未来予想図I 5種の微生物。泡はとんでる。でも発泡感のある舌触り。甘みと米の旨味が豊か。とろみを感じる。辛味もある。

★★★★★
5
まさ
2023/06/23

雄町 807
奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒

★★★★☆
4
レイラ
2023/06/21

純米 無濾過水生酒

25周年記念のお酒
飲んだ感じ純米吟醸かと思ったくらいクリア
果実ぽさもあり、風の森のわりにはさっぱり目だけど、妙にあとを引く感じ
美味しい

★★★★☆
4
yossi
2023/06/20

657秋津風
純米酒
アルコール16度
舌の上に広げた瞬間感じるしゅわしゅわ感と軽やかな酸味。
切れ味抜群!
飲み干した後、舌の奥で感じる心地良い苦味!

★★★★★
5
yossi
2023/06/19

露葉風807
舌の上に広がる柔らかい甘味、飲み干した後に口の奥の方で感じる心地良い苦味、バランスの良い綺麗なお酒
写真は向かって1番右

★★★★★
5
yossi
2023/06/19

雄町807開けたてと最後の底の部分の飲み比べ
開栓したてはしゅわしゅわ感が新鮮。
全体的にさっぱりとした甘味。苦味が上顎に広がる。
最後の部分は微妙にしゅわしゅわ感が残ってるがより素直に美味しさが味わえる。

★★★★★
5
ヤングそのちゃん
2023/06/18

風の森、秋津穂227笊離採り(いかきとり)。精米22%、生産320本。微発泡の大吟醸、極めて旨し。鮎の塩焼き、鰹のタタキその他で父の日の家飲み(^^)

★★★★★
5
伊藤家の晩酌
2023/06/16

雄町807 おいしい

★★★★☆
4