風の森

みんなの感想の要約

奈良県の油長酒造の日本酒「風の森」は、多くの口コミでシュワシュワ感やフレッシュさが評価されています。甘すぎず、比較的スッキリした味わいで美味しいと評されています。また、精米歩合や使用米により、フルーティーで甘みやとろみのある酒や、甘旨味が好みだと思われる酒もあります。特に25周年限定酒では、微生物を使用した酒や特殊な製法を取り入れた酒も評価されています。全体的に口当たりは甘みと旨味を感じ、複雑味は抑えられ、ストレートに旨味を体現しているようです。