風の森

みんなの感想の要約

奈良県の油長酒造が生産する日本酒「風の森」は、甘みがありながらもさっぱりとした味わいであり、フルーティーな香りが特徴的です。特に露葉風や秋津穂のバリエーションが豊富で、しっかりした米の味わいや透明感が楽しめると評価されています。また、硬水を使用しているため、ミネラル感があり、飲みやすいという意見もあります。終わりの苦味や甘さ、旨味、酸味などがバランスよく調和しており、様々な料理とも相性が良いとのことです。