風の森

α Type 1
今年のアルファはキヌヒカリ

風の森 無濾過無加水 奈良県産 秋津穂 純米大吟醸

純米酒 秋津穂 無濾過無加水
風の森の初めて純米酒いきました。

酸の後にくる、芳醇な甘み。
絶妙！！
米は奈良産の露葉風。

山乃かみ酵母仕込み。希少酒。微発泡で後味スッキリ。やっぱり美味しい。

すばらしい、雄町らしい力強さと、切れの良さを感じます。少しシュワ感があるのも手伝って、スパークリングワインのような趣です。

風の森アルファtype2 今まで飲んだ事のない酒だ〜‼︎‼︎
と思う位美味い。飲んだら超微炭酸を感じながら切れまくり‼︎ 飲めるものならもう一度飲んでみたいが…

呑みやすさの中にもしっかりして米の旨みがある

安ウマ！

秋津稲100% 精米歩合65%
微炭酸でとても味わいがあります。

風の森 キヌヒカリ純米大吟醸。さっき開封。
初めての風の森体験です。

新政のやまユとかNo6と同じく微発泡でオススメと聞いて買ってきました。
一昨日飲んだNo6 S-typeと比べて、発泡感強め、甘さ控えめ、喉を通るときの後からくる酸味が強いので、S-typeよりもとんがった味に感じるけど、甲乙付け難い。
他の風の森も飲んでみたいです。
酒の肴は北海道産スモークチキン。

これうまいっ！きゅんっとくる！コスパ最高！あっという間になくなるやつ！

3日後の話 ジュワーな炭酸は落ち着き柔らかな微炭酸へ、追熟という感じ、旨さと甘みが増して上品なサイダーの様。
かぜのもり 純米大吟醸 きぬひかり45%精米歩合 おりが残って、薄く濁っています。立ち香は洋ナシの様。口に入れるとフレッシュな炭酸がジュワー！！やわらかな米の甘み旨みと爽やかな酸味、爽やかな香り、旨い‼️日本酒じゃないみたい…

風の森 Petit
いつも開けたてのシュワシュワを味わえる。

雄町 純米吟醸しぼり華
香り味わい共にとても甘みがある
開けたては発泡感が強く個人的にはとてもよかった

今酔の友二人目。相変わらずの旨味と美発泡感。一度この蔵の米と造りの違いを比べてみたい。(^o^)

のみやすい！発泡感あり！甘いけどスッキリ。国分寺もぐらにて

美味しかった〜。 久しぶりに飲んだ風の森。コスパも良いし好きです。

開けたばかりで、微炭酸。
奈良県産。

アルコール度14度
飲み疲れない日本酒です。

風の森 Petit／金剛葛城山系深層地下水(硬水)使用／開けて2日目くらいまで微発泡で舌がピリピリします(｡☉∆☉)ﾜｧｵ☆…味が良く分からない（笑）／数日置いて乾杯♪微発泡が少し収まって旨味が増しました♪立ち香、含み香ともに濃厚！結構好みかも…(♡´艸`)／山水なら山の幸！筍の煮付けに良く合いました(∩❛ڡ❛∩)

α type3です。初の火入れ。どんなもんかと思いきや、まごう事無き、風の森でした❗️美味い❗️世界取れるね😁

キヌヒカリ。
なんでこんなにシュワシュワするのかな。
でもちょっと甘さが残る。面白いお酒ですね。
800円。

2015.04.14開封 風の森 純米しぼり華 山田錦
発山田錦。栓が飛ぶかと思う勢いの良さ！香りからもう風の森！セメダイン臭、味、甘み、旨み、お〜いし〜♪

4.17 発泡がやや落ち着いて奥深い味わいに。

4.22 すっかり気が抜けて。味わいは奥深くなっています。

4.24 最後の一杯！ん〜、うんま！山田錦は初でしたが、開けてから最後まで美味しかった。80%の低精米でもきっちりうまい。すばらし〜♪

風に森 秋津穂 無濾過無加水 純米しぼり華
野洲@20150409