風の森

無濾過無加水生、奈良県産米秋津穂使用の純米酒
飲みやすい美味しいお酒です。

雄町80

シュワシュワ。これで磨き80？技術高すぎ。

甘い（すず音よりは甘くは無い）。微発泡。1杯目からぐいぐいいける。後味苦々しない。日本酒が苦手な人でも飲みやすそう。

純米いかき採り。苦甘い。酸味もあり単純にうまい。苦味も嫌な感じではなく旨い。

ALPHA 発泡感半端無し、辛口サイダー！ ジンジャーエールの辛口バージョンや〜〜 良いと思います🤓

純米しぼり華 無濾過無加水 生酒 秋津穂65% アルコール度17度 開けたてだからか微発泡。なんともまろやか。フルーティな香り。美味い。

風の森 秋津穂純米大吟醸 笊籬採り
少し慣らすと味が開く。ややアルコール感が強いがスッキリと。風の森らしい穏やかな香り。

シュワ感残ってまったり
うまーい

雄町80 純米笊籬採り 2015BY

乾杯酒で。ポンとキャップが弾けてガス感十分。ほのかな甘み、爽やか炭酸、キレがイイ。蛸マリネと。この店には2015bYの数種の笊籬採りが80本在庫されているらしい(°_°)
鎮守の森@四谷三丁目

純米酒ALPHA TYPE１.1050円。やはり風の森は好きだなぁ。好みですね！

微炭酸、極豊潤

ALPHA TYPE 1 「次章への扉」2015BY

鳥みつ@歌舞伎町。久しぶりに一升瓶のALPHA。個人的には四合瓶の方が美味しいと思う。一升瓶は開封後の変化が好みではない。でも乾杯酒としては軽くていいかも。

風の森 山田錦 純米いかきとり

４合瓶 約1600円

「風の森 山田錦 純米笊籬（いかき）採り」飲み口はスッキリしてますが、ジンワリと旨さが広がります。少し舌の上でチリチリします。

奈良風の森。
無垢にして上質。
超硬水で仕込まれてるんですね(^^)

少し酸味があって旨味のあるお酒！うまい！

2015 05 14 K で
山田錦 純米大吟醸 無濾過無加水
炭酸ジュースみたいだが旨い

開封後すぐは微発泡。ガスが抜けてからの方がいい。雄町の風味豊かだけどわりとスッキリ

風の森 夏のALPHA

従来のTYPE1よりも低アルコールでさらに呑口良くシュワシュワでグイグイ呑んでしまいますねd(^_^o)

値段も味も申し分ないのでついついリピートしてしまう。

単独で飲むとややアルコール感あるが、食事と合わせると甘味が際立つ。

キヌヒカリ

開けたて完全にサイダー
砂糖の入っていないジュース

雄町60 純米吟醸しぼり華 2015BY

熱燗で。冷を猪口で味見させる気遣いが嬉しい。燗にするとインパクトがあり辛さや香りがホントに好き。連れも絶賛の『風の森』の燗。万事快調@池袋

ALPHA TYPE 1 27BY 次章への扉

家呑み。この夏、3本目のALPHA。軽快且つ味わい深い稀有な酒。今年まだ何度かリピート確実な一本。熱燗もイケる。