墨廼江

Rice is Beautiful
in ひなた

限定純米 ひやおろし

600k
兵庫産山田錦
甘み、鼻、ちょっと違うこなみ、複雑
後味甘め

やまさ

酸味が強い感があるが、それも風味。
宮城万歳！

食べる物と温度合わせて飲むべし

限定純米 ひやおろし。香りは高くなく、味わいもすっきりと飲みやすい。ひやおろしにしては、クセがない。

特別純米…やっぱり墨廼江、港町の酒スッキリしてます。米は五百万石だっけかな。

力強さが有りながら、後味のスッキリ感に続く繊細さ。上質な食中酒デス。酸味に隠れていますが雑味ゼロな印象。サウージ石巻！
酒門の会 TEAM墨廼江 RICE IS BEAUTIFUL

旨口プラス辛口。アフターすっきり。

墨廼江 限定純米 ひやおろし
口に含んだときは辛口なんだけど喉越し旨味がグッとくる

特別純米酒

純米吟醸。すっきりした味わいですが、そこはかとなく、こくを感じさせる。香りは控えめ。自分には少し物足りないか？でも飲みやすく、いいお酒。

限定純米 中取り。ひやおろし。ほのかにメロン？わずかにやわらかさとフルーティーさの顔を覗かせつつも辛さでスキッとキレる。すっきり辛口主体の中にも様々な顔が見え隠れ、素晴らしい。

ひやおろし

間違いない！

限定純米 ひやおろし

吟醸酒の、割に香りは控えめ。飲み口はすっきり目。一口目はおおっ？自分好み？と思ったが、旨味が足りないのか、すっきり過ぎかなぁ。

特別純米酒

辛口！！！

自宅
■原料米：備前雄町
■精米歩合：55％
■日本酒度：+3
■酸度：1.6
■アルコール分：16〜17％
爽やかな香り。雄町ならではのジューCな旨味と酸味がバランスよし。

今酔の友。お世話になった会社上司の歓送会に持ち込み。甘ったるくない締まった旨味といい香り。主賓以外の方にも好評。(^^)こういう席に四合とか持って行ったら格好ちきませんな。気持ち的にも。あぁ、飲兵衛の勝手な理屈。(笑)

C
ふわっと香る感じが良いです。

東京駅の地下、はせがわ酒店で購入しました。じわじわ～って胸に染みる美味しさです。

墨廼江 純米大吟醸 玉
三軒茶屋@20150708

純米吟醸 雄町