墨廼江

「特別純米酒　春陽」

コーヒーチョコレートみたいなほのかな苦味を感じました。美味しい。程よいアルコール感。

抜栓して1週間たったものをいただいたので、次はぜひ新鮮なうちに！

穏やかな香り、芳醇な味わいとあった通り飲み口の心地よい一献♪

すっきりだが、ほどよい吟醸香がよい。少しおいてもまた香りが出てくる。

出品酒 大吟醸 山田錦
まったりと、甘さが絡みつく
秋葉の酒場で

純米吟醸生酒
中垂れ

墨廼江 特別純米酒

冷やで飲むと、サッパリして飲みやすい。若干感じる酸味がアクセント。燗をつけても美味しいと言う話。

純米酒の割に爽やかで美味しい。

きついかなー。
まずくはないけど、好き嫌い別れそうだし、一発目で飲んだら口の中であとひきそう！きつめの独特な味の日本酒が好きな人にはいいかと✩

墨廼江 純米吟醸 中垂れ
十徳渋谷@20150406

淳酒:
八反錦の味が新潟系に変わってます^^;

純米吟醸 中垂れ 尖りは全くなくスッと入る。後から香りがくる。旨い。吟醸香は強めでメロン系

君嶋屋で一献。
宮城の酒。
香りはそこそこに、入り口からフワッと甘味と、微かな酸が膨らみ、最後にチリチリっとした、アルコールを感じながら消えていく酒。

今酔の友二人目。郷里宮城産の傾向は程良い旨味イメージでしたが、いやいや旨味シッカリ。蔵の華でここまで旨味引き出されるとは。参った。m(_ _)m(^^)

純米吟醸
墨廼江 八反錦

純米

間違いない！

限定純米 中汲み
しっかりとした旨味
濃いめの喉通り

限定純米 中汲み

墨廼江限定純米中汲み
ちょっと辛めのスッキリした食中酒

墨廼江 特別純米 春陽

香りは華やかですが、味はキリッとしています。

淡麗辛口で、米の味わいをしっかり楽しめます。辛口の舌触りを純米の柔らかさがうまく包みこんでいます。

とてもクラシックなお酒という印象。

墨廼江 特別純米 本生
@咲ラダイニング20150213

しぼりたて　純吟

純米吟醸 中垂れ
常温でくいくい。今晩は冷にしよう！

@楽酒 燗バック

@楽酒

特別純米 本生

すっきり。キリッと。酸味立つ。
2015.01.09 周右衛門さんで