墨廼江

飲みやすい、バランス良しだか、薄目

お米の香りが強い
辛口より

特純
あまり美味しくない

特別純米 生詰。鼻に抜けてくアルコール感…辛口ー。

特別純米 中汲み 一回火入れ
Hanayama sake Showroomにてツレが購入

さっきの明鏡止水で良く合った煮物が全く合わない
こんにゃくも里芋もなんか変な雑味が…
成城石井で20%offだった4種のチーズ海老せんの明太子とブラックペッパーは合うなぁ（´-`)
ツレは★4つと
しかして★2つなのは地元米でないのも私の好みではないからです〜(^.^;

久しぶりに買いました。

地元宮城県のお酒だけど…
ひいき目に書きたいのですが…
私の好みの味じゃないかも…

ソリッドのネーミングからキレキレ辛口を期待したが、水っぽくて残念でした。

結構すっぱい

墨廼江　純米吟醸酒　SoL iD

宮城県の酒造好適米　蔵の華で醸したお酒です。
大辛口とありますが、それほどドライを感じないです。若干スモーキーを感じます。華やかというよりは、落ち着いたお酒です。刺身より焼き魚に合う感じです。

by うおピノ

辛いけどさっぱり

気だるいギャルって感じ。

特別純米 中汲み
宮城県は石巻から「墨廼江」をいただきます。香りはとてもフルーティ、イチゴやパイナップルのニュアンス。口当たりもまろやかで、ゆっくりとした味の広がりも悪くありません。しかし、保存が悪かったのか、中頃に感じる老ねたような香り・雑味が難点。アルコール感も強め。そこから立ち上がるキレも中途半端です。久々に期待値を下回り、残念な晩酌でございました。

石巻にて👌

常温だからか酸味が強い。

純米吟醸 五百万石 一度火入れ
飲み口スッキリしてるが風味が強く口の中に広がる。後味そのまま、お米の甘みというか旨みというか、足りない。少し残念

「純米吟醸　五百万石」一度火入・低温瓶貯蔵

しっかりどっしり、五百万石！

弁慶岬

墨廼江の蔵人が弁慶の子孫らしい
純米大吟醸だと思って頼んだらアル添大吟醸

レアものなので、ありがたくいただきましたが、好みじゃなかった

意外と日本酒を普段飲まない人から好評でした

純米吟醸 中垂れ

墨廼江 特別純米 本生
@咲ラダイニング20150213

墨廼江 純米吟醸 山田錦100%

思っていた以上に辛すぎて、甘さや旨味を殺していて好みではありませんでした。
お鍋や味の濃い料理に合わせると美味しいのかもしれません。単体で飲み続けるには辛い。

新宿さけくらべにて試飲