雪の茅舎

純米吟醸　ひやおろし
アルコール感が強い。やや酢エチ。

ジョイオブサケ2014にて

山廃純米ひやおろし。安定感のある旨さ。程よい熟成感、旨味と酸味。秋の夜長にぴったり。

ひやおろし。常温で。酸味があるが、飲みやすくて美味い。

純米吟醸生原酒 山田穂 720ml ¥2,052(税込)
非常に旨い。酸が良い。香り、旨味、甘味、苦味、全てを高次元で酸がコントロールしている。(ちょっと、自分でも何言ってるか分からない)
一升瓶で買えばよかったと後悔している。

純米吟醸 ひやおろし

茅舎の味。さっぱり甘め。8.5点

山廃純米吟醸
スッとして、キリッ。爽やか辛

雪の茅舎 山廃純米ひやおろし

ある意味、山廃らしくないキレイさで、酸味も少なめで旨味はしっかり感じて、キレも良くスッキリ
山廃でこの旨さは雪の茅舎ならでは！

山廃純米 ひやおろし

山廃らしい濃醇な味わいながら、ひやおろしのためかバランスが取れた後味に変化をみせている。秋田県は山廃の日本酒が多い土地柄なので、いろいろと試してみたい。

山廃純米、常温でもフルーティーに味わえました。

☆純米吟醸 ひやおろし:

秋田駅ビルで購入。
常温で販売されてたので、ハズレやしないかヒヤヒヤしたけど、無駄な心配でした、美味しい〜＼(^o^)／

雪の茅舎はどれ飲んでも美味しいなぁ♫

雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
スッキリ綺麗目。
最初から最後までキレーに通り過ぎる。
鍋島のひやおろしと飲み比べ。
幸せだぁ〜

山廃純米ひやおろし。すっかり秋？。

濃醇でとてもおいしい。

純米吟醸 ひやおろし
アルコール分 16度
精米歩合 55%

今年初のひやおろし。思ったよりすっきり。

ちょっとスッパイ…

ひやおろし。@鳥ふじ隼

昨酔の友四人目。昨酔の中では旨味が一番強く感じられるけど、キリッとした旨味は飲み応えもあり。いやいや、秋田NEXT5も、やっぱりいい。(^^)v

キレイな設計のお酒です。まさに美酒です。

純米吟醸

雪の茅舎 純米吟醸

ほのかな吟醸香。
綺麗な辛味と酸味を感じます。
軽快ながらも味わい深く、飲み飽きしません。
一瞬の辛味を残してすっとキレます。

関内の魚旬で。ヤマハイに惹かれて注文。飲みやすい。後味がヤマハイ独特の複雑な余韻が残ります。

純米吟醸 山田穂
2015.08.29開栓
昨年に引き続き。米旨芳醇きれいなお酒。美味しい、けれど、まだ硬い。

9.01 ん、まあるくなりました。切れはイマイチ。

9.09 最後の一杯！あ〜、ま〜る〜♪思いっきりまろやか！後味がざらつくけれど、補って余りある旨さ♪

香りよし
甘すぎない

2015/8/28　商談先近郊の酒店より購入
美酒の設計　純米吟醸 火入れ

私が日本酒購入の参考にしているサイト内での評判が良く、前々から気になってました。外回り中に立ち寄った酒店に置いてあったので衝動買い。滑らかな口当たりと、しっかりとした米の旨味で次々と杯が進んでしまう危険なお酒です。ちなみに、このお酒の本も出ているらしいです。今度買ってみます。

すっきりフルーティ。