雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
秋田県の齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、純米酒や純米吟醸を中心とした品揃えで知られています。味わいはスッキリしていても、しっかりとした旨みがあり、さっぱりとした優しい甘さと香りが際立ちます。フルーティーな味わいや、しっかりした飲みごたえも人気の特徴です。料理との相性も良く、特に貝や魚卵との相性が良いと評価されています。また、熱燗にしても美味しく楽しめるとの意見もあります。
みんなの感想
仙台の国分町にある日本酒バー旅籠さんにて。
初めて頂いた銘柄ですが、入りは物凄くフルーティーで甘い香りと味わいがありますが、その後にすぐ強めの酸がやってきますね。
フルーティーな味わいは鳳凰美田に近いように感じます。違いは後味の酸の強さでしょうか。
山廃 純米
20151027@SubRosa koenji
山廃をぬる燗で
〔純米吟醸ひやおろし〕雪の茅舎らしいきれいな味で、かつ味わいはしっかり。落ち着きも増して完成度は一段とアップしてる感じ。さすがです。
山廃
お燗にするといい！
純米吟醸 ひやおろし
最初のフルーティーな香り
キレのよい後口
熱燗で優しい香りになる
口に含むと上品な吟醸香がふんわり
あと味に少し深みを感じます
美味しいです(^^)
これもまた神奈川寄合。
すでに酔っ払ってましたが、それでも飲めてしまうという(^^;;
山廃純米
ゆきのぼうし
山廃純米
ゆきのぼうし
本荘。言うことなし！素晴らしい。
お馴染み。すっきりひやおろし。イカ焼きと合わせました。
スッキリと飲みやすい。2015のANAのビジネスで出されていただけある。
雪の茅舎 冷やおろし 純米吟醸
キリッとしたキレのある辛味とふくよかで上品な香り。
キレが良い辛味は口の中をリセットして、次の料理の味を引き立てる。飽きのこない食中酒だ。
バナナの黒いトコをすっきりさせた様な味。和洋どちら共イケた(^^)
バナナの黒いトコをすっきりさせた様な味。和洋どちら共イケた(^^)
美味しいですね
定番
純米吟醸 ひやおろし
アルコール感が強い。やや酢エチ。
ジョイオブサケ2014にて
山廃純米ひやおろし。安定感のある旨さ。程よい熟成感、旨味と酸味。秋の夜長にぴったり。
ひやおろし。常温で。酸味があるが、飲みやすくて美味い。
純米吟醸生原酒 山田穂 720ml ¥2,052(税込)
非常に旨い。酸が良い。香り、旨味、甘味、苦味、全てを高次元で酸がコントロールしている。(ちょっと、自分でも何言ってるか分からない)
一升瓶で買えばよかったと後悔している。
純米吟醸 ひやおろし
茅舎の味。さっぱり甘め。8.5点