雪の茅舎

秋田 酒盃で

潟の松風 山廃仕込(300ml)
象潟の道の駅ねむの丘限定。(象潟の米と水を使用しているそうです。(11/22 蔵での試飲時に茅舎の人に聞きました)通常の山廃との味の違いは素人にはわかりませんでした＼(^o^)／すみません(´・ω・`)
うまいことには変わりありません。

純米吟醸 ひやおろし
旨し

古酒(ラベルなし)、焼酎のような味わい

雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし
16度 65%精米 タイプ爽
酸味感じる上立ち。
含むと山廃ポイ少し荒々しい酸味が一番。旨味は弱めでひやおろしにしてはあっさりな印象。燗で映えるかも？
酸4旨2
サイヤ酒造。サイヤ人ではありません。

純米大吟醸百九十八番
旨い。文句なし

仙台の国分町にある日本酒バー旅籠さんにて。

初めて頂いた銘柄ですが、入りは物凄くフルーティーで甘い香りと味わいがありますが、その後にすぐ強めの酸がやってきますね。

フルーティーな味わいは鳳凰美田に近いように感じます。違いは後味の酸の強さでしょうか。

山廃　純米
20151027@SubRosa koenji

山廃をぬる燗で

〔純米吟醸ひやおろし〕雪の茅舎らしいきれいな味で、かつ味わいはしっかり。落ち着きも増して完成度は一段とアップしてる感じ。さすがです。

山廃
お燗にするといい！

純米吟醸 ひやおろし

最初のフルーティーな香り
キレのよい後口

熱燗で優しい香りになる

口に含むと上品な吟醸香がふんわり
あと味に少し深みを感じます
美味しいです(^^)

これもまた神奈川寄合。
すでに酔っ払ってましたが、それでも飲めてしまうという(^^;;

山廃純米
ゆきのぼうし

山廃純米
ゆきのぼうし

本荘。言うことなし！素晴らしい。

お馴染み。すっきりひやおろし。イカ焼きと合わせました。

スッキリと飲みやすい。2015のANAのビジネスで出されていただけある。

雪の茅舎 冷やおろし 純米吟醸
キリッとしたキレのある辛味とふくよかで上品な香り。
キレが良い辛味は口の中をリセットして、次の料理の味を引き立てる。飽きのこない食中酒だ。

バナナの黒いトコをすっきりさせた様な味。和洋どちら共イケた(^^)

バナナの黒いトコをすっきりさせた様な味。和洋どちら共イケた(^^)

美味しいですね
定番