雪の茅舎

山廃純米 旨味強し、後から辛い

製造番号酒 28番💛

大好きな日本酒きたー！

華やかな香りでした^ ^＂＂
山廃の香りって?？

特別限定蔵出 本荘 愛山100% 地魚村井限定💚

純米吟醸 生

純吟うまし！

純米吟醸♪

美酒の設計 スッキリ、後味最高

純米吟醸

雪の茅舎/純米吟醸/限定生酒
バランス良く美味しい

スッキリしつつ上品な果実様の香りが包み込む。要はウマイ！裏面の茅葺き屋根を見ると鶯沢の祖母宅を思い出します。
純米吟醸 限定生酒

雪の茅舎山廃本醸造
山廃にしては飲みやすい

山廃純米。精米歩合65%。
冷酒で頂きました。コクがあって飲みごたえあり◎古酒のような熟した味わいもあります。燗にしても良さそう。淡麗なイメージがあった雪の茅舎でしたが、これは濃醇で美味しいです。新川崎の「まんや」にて。

大吟醸 45%
すっきり、雑味のない真っ直ぐな酒。徐々に甘みが膨らんでくる。

純米吟醸酒 限定生酒 精米歩合55% アルコール16% すっきりした吟醸香とフルーティな酸味の飲み口。甘みと酸味のバランスが新酒らしい！

純米吟醸
丁寧に作られたことが分かる秋田の酒。
こいつは別の居酒屋で偶然飲みましたが、僕好みの旨みがありながらしっかり辛さもある、でもどちらも主張しすぎない味。
新政だけじゃありませんよ、秋田は❗

純米吟醸

すっきりとした味わい
生酒 山廃 純米
綺麗で儚い

2003年山廃純米隠し酒

13年の時を超えて‼︎
琥珀色で飲み口は紹興酒の様だが抜けが早く凄くスッキリしています。
もっと重たいものと思ってましたが案外軽いです。
一般的な雪の茅舎とは全くの別物ですが、これはこれでありでね。

開栓し2週間近く経ち後口に甘みが出てきて飲みやすくなりました。

山廃 純米 生酒

穏やかな香り、雑味なくキレイ、米の旨味をスマートに引き出している。冷でも燗でも美味いが、燗の方が甘みがたち、まろやかに感じ個人的には美味かった！

雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃

香りよく。口に含むと綺麗な甘みと旨みがくる。綺麗な酸も感じられ、スッと消える。美味しい。この前に呑んだ限定生（ピンク）が美味すぎて⭐︎４つ。

純米吟醸 生酒 精米歩合55％
香りは穏やかでさっぱり綺麗な味がします。
うまい！

雪の茅舎 純米吟醸しぼりたて新酒
あっさりめだけど大好きだコレ！

山田穂を使った雪の茅舎の純米吟醸。昨年飲んだお酒の中で最も香りが良いと感じたお酒。香り高く味わい的にも超一流。今日は瓶底に少しだけ残っていた最後の一杯を頂いたが、とても美味しく頂けた。流石に開栓時程の強烈な感動はないが、それこそ純白な雪を連想させるような清らかな甘さと香りを充分に楽しむ事が出来た。基本的に上質なフルーティー感を楽しめるお酒。