雪の茅舎は、甘口やや重い味わいの山廃純米や純米吟醸、生酒が特徴的で、果実の香りや華やかな香りが楽しめます。酸味や辛味がキリッと口に残り、食中酒としても楽しめるお酒です。生原酒らしい酸苦味や鉄分感、フレッシュな炭酸ぽい辛味、アルコールの辛味が特徴的です。また、純米大吟醸や純米吟醸、山廃純米など、さまざまなタイプがあり、幅広い味わいを楽しむことができます。
