雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、キレイなアルコールの立ち方と上品な甘味が特徴的で、フルーティーでありながらも華やかな吟醸香が楽しめます。酸味と甘みがバランスよく感じられ、しっかりした旨味や米の甘みがあります。口当たりはサラッとしており、飲みごたえがありつつも飲みやすく、食中酒にも合いそうです。流れるような酸味と甘みがあり、後味にアルコールの辛味やや渋味が感じられます。体に近い特徴を持ち、甘みが強調された味わいが特徴的です。
みんなの感想
銘柄：雪の茅舎 秘伝山廃 限定夏酒
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：
使用米：麹米 山田錦、掛け米 秋田酒こまち
精米歩合：55%
酒母：
造り：山廃、生酒
酵母：自社酵母
日本酒度：＋1.0
酸度：1.5
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：クイーンズ伊勢丹横浜
価格（税別）：¥1,900
飲み方：冷や
memo：きのこと青菜のおひたし、葱入り玉子焼き
銘柄：雪の茅舎 純米吟醸
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：2018.08
使用米：あきた酒こまち80%、山田錦20%
精米歩合：55%
酒母：
造り：
酵母：自社酵母
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：クイーンズ伊勢丹横浜
価格（税別）：¥1,500
飲み方：冷酒
memo：秋刀魚塩焼き、薩摩揚げ
ひやおろし！
「美酒の設計」純米吟醸。すっきり、爽やか。
山田錦 ひとめぼれ
山廃純米。ひやおろし。
辛い。
つまみは、糸するめ、北前昆布。
秋田酒こまち
香りよくていい感じ
純米吟醸 ひやおろし
んーうまい
今日は鍋をやりながらこれ。
一番好きなこれの秋バージョン！
香りは少ないがまろやかな口当たり。
雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし
大崎の居酒屋
山廃純米
コスパが最高の1本。美味い。
山廃純米ひやおろし。雪の茅舎らしい透明感のある飲み口、優しい甘味、酸味、辛味が続き、苦味が引き締める。
酒粋醍醐にて。ひやおろし
控えめな甘さ。するする飲める
純米吟醸
安定の味。
雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし
コクと旨味がしっかりしていて、飲みごたえのあるお酒。
価格的にもリーズナブルなのでgood!
純米吟醸 山田穂 生酒
秋田にて。
美酒の設計 純米吟醸
香りは仄か。飲み口は軽く、酸味でキレる。
飲みやすく美酒ではあると思うが、自分としては甘旨が何となく物足りない。
秋田の山廃純米
まったりとした舌触り
喉ごしはすっきり
後味はまったりとほぼ完璧な
KING OF 日本酒、
山廃純米 秋田、東北を代表するお酒と思います。山廃純米でこれ以上あり得ない美味しさ❗
秘伝山廃
山廃は独自の匂いと香りがある。好きな人は好きだろうけど私は開封した後1日空気に触れさせた方が好きです。
今日はこれ。
やはり大好きな銘柄
グラスをいつものリーデル大吟醸に変えたら余計旨かった。やはりグラス選びは重要
やまん