雪の茅舎

純米吟醸 生酒
今宵は秋田の「雪の茅舎」から、しぼりたての日本酒ヌーボーと銘打った一本。ふわりと広がる、桃のような清涼感のある果実香。アタックも柔らか。しっかりとコメの旨味がありつつ、山麓の雪解け水を飲んだような、雑味のない味わい。生酒ながら荒々しさもなく、スイスイと杯が進みます。ここまで綺麗だと、キレという概念も無用ですね。早くも来年の購入を決めました。非常に美味でした。

山田穂　生酒　スガノで自選
かなりスッキリで辛口もしっかりした濃さと味。刺身と合うし、香りは流石に雪の茅舎。

雪の茅舎 純米吟醸 生酒
口当たりは良くとても飲みやすい
あまりアルコールの味はしないが、しっかり16度もあって飲みすぎないように気をつけないといけなさそう

純米吟醸 生酒 新酒

すごい美味しい

雪の茅舎 純米吟醸 生酒
酸味の多いジューシーな味わい。ガツンとくる。

雪の茅舎　純米吟醸　生酒
日本酒ヌーボー　しぼりたて新酒
アルコール度数　16度
精米歩合　55%

少し酸味あり

濃くあり

甘めでマイルド。

純米吟醸 生酒
しっかりモダン、爽やかでしっかりまろやかさ、コクもあり南国系のニュアンス。

おいしかったから新酒でおかわりした おいしー

香りが華やか！甘い ラベルかわいいね

ひやおろし
いやー、この季節はいいですよね。美味しいお酒が増えます。
そしてこれから新酒の季節を迎えるという。。素晴らしい。

純米吟醸 ひやおろし

純米吟醸

山廃純米
間違いなし

雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
すっきり。あと残りしない。★3.9

雪の茅舎 純米吟醸
精米歩合　55％
16度
齋彌酒造店　秋田

純米吟醸　ひやおろし。青リンゴ風味、すっきりとフルーティー。

純米酒(精米歩合65％)、山廃、アルコール分16度

純米吟醸 ひやおろし
幾度と飲んだことのある「雪の茅舎」ですが、ひやおろしは初めて。落ち着きある桃のニュアンスの香り。口当たりはさらりと。続くは爽やかな甘さ。ひやおろしにしてはフレッシュで、爽快感があります。キレは程よくドライ。瑞々しい酒質のひやおろしとは、という点で納得の味でした。程よく落ち着きがあり、肴を選ばない印象。食中酒にgood！

１６度
辛口 しっかり
ひやおろし

秋田・由利本荘市の酒、雪の茅舎
国産米100％
精米歩合55%
ひやおろし・純米吟醸

雪の茅舎のひやおろしは初。
酒のアテが無くなった私に
コッソリと出してくれる
ホンマにいい店だ。
お店の名前は…内緒！🤣🤣

純米吟醸ひやおろし