雪の茅舎

yukinobousha

齋彌酒造店

みんなの感想の要約

齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」は、まろやかな旨みがあります。キレイなアルコールの立ち方と上品な甘味が特徴的で、旨さを感じます。フルーティーな味わいや華やかな吟醸香があり、甘さや酸味、辛味などのバランスが良く、飲みごたえがあります。スッキリとして優しい甘さと香りが際立ち、貝や魚卵と合うと評されています。さっぱりとした口当たりでありながら、しっかりした旨味も感じられます。

みんなの感想

こう
2025/02/22

作に近い
少し甘み強い

★★★★☆
4
あんざ
2025/02/19

さっぱりとしていて優しい甘さと香りの良さが際立つ!貝や魚卵に合いそうだな♪

★★★★☆
4
もっちー
2025/02/17

スッキリしていても、しっかりした旨味があり、呑みごたえあり。

★★★☆☆
3
tomi
2025/02/16

🍶山廃純米 生酒 秋田県

いただきもの。
山廃だけど、すっきりとしたやわらかい酸味。
しっかりとした米の甘みがある。
フルーティーで飲みやすい。

★★★★☆
4
ミッチー
2025/02/14

熱燗がいい

★★★★☆
4
りんご
2025/02/13

甘口ですっきり

★★★★☆
4
baruo
2025/02/03

純米吟醸(精米歩合55%)、生酒、アルコール分16度

★★★★★
5
ルーシー
2025/02/01

秘伝山廃 純米吟醸
4.3
やや辛みもあって、合わせる料理は選びそう。
手放しで最高とは言い難いけど、美味しいお酒!

★★★★☆
4
甲越
2025/01/23

純米吟醸、精米歩合55%

★★★★☆
4
yasu14
2025/01/20

ヌーボー 生

★★★★☆
4
hiro
2025/01/18

山廃 純米

★★★★★
5
からすみ
2025/01/08

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 山廃純米

お料理と自家精米 祝い家(国分寺)

★★★☆☆
3
電脳和風
2025/01/06

適度なフルーティさとコクがある

★★★☆☆
3
魔士鬼
2025/01/05

雪の茅舎 純米吟醸 生酒

8月に続き今度は出来立ての生酒になります。
例年リピートしております😊✨

お正月用に購入していたのですが呑みたいお酒が多すぎてw

まずは薫り…そしてガス感が追っかけてきます!😋旨い

★★★★★
5
ふー
2024/12/31

純米吟醸 生酒

★★★★★
5
らび
2024/12/31

山廃純米酒 
720ml ¥1,485 (税込)
1.8L ¥2,860(税込)
第6回日本全国美酒鑑評会 お燗の部 大賞受賞。
純米酒鑑評会2006 グランプリ受賞(燗酒大賞)。
落ち着いた香り、滑らかでしっとりとした味わい。山廃らしいクリーミーで乳酸系のニュアンスがある。冷やからお燗まで楽しめるコストパフォーマンスに優れた万能晩酌酒。
原料米:山田錦、秋田酒こまち
精米歩合:65%
使用酵母:蔵内保存
日本酒度:+1
酸度:1.8
アルコール度:16%

★★★★☆
4
なるとも父
2024/12/31

純米吟醸 限定生酒

★★★★★
5
なるとも父
2024/12/31

純米吟醸 限定生酒

★★★★★
5
かず3
2024/12/29

精米65%山廃純米
呑みやすく
お米の甘さもしっかりしてて
美味しい。

山廃仕込みの日本酒は、天然の乳酸菌を含め、様々な微生物の元で育った野生の酵母ならではの、深い味わい、濃醇なコクを感じます。適度な酸や深い味わい、濃醇なコクが味わいが特徴で、燗酒がおすすめです。

★★★★★
5
AY
2024/12/28

純米吟醸 生酒

★★★★☆
4
miina
2024/12/25

秋田の新米、しぼりたて

生酒の生臭さあるよねー
ふつう!

★★★☆☆
3
yuka
2024/12/22

フルーティ

★★★☆☆
3
きんちゃん
2024/12/20

純米吟醸 秋田 770円 THE フルーティ

★★★☆☆
3
源三郎
2024/12/15

まぁまぁ上手い

★★★★☆
4
みちのく酒紀行
2024/12/13

純米吟醸 生酒 日本酒ヌーボー
雪の茅舎から今年の新酒です。お馴染みのラベルにメタリックピンクの文字が目を引きますね。
香りは新酒らしくとても華やか。熟したリンゴのニュアンス。軽やかな口当たりの後、爽やかな甘みと旨味が広がります。特に気に入ったのは後味。淡雪のようにふわっと消えゆくようなキレ。季節感もあり、えもいわれぬ飲後感が味わえます。
食中よりは、酒を主体に軽めの肴と味わうのが良さそう。美味でした!

★★★★★
5