雪の茅舎

純米吟醸、多分火入れ。旨い旨いのユキボウ。ちょい温めたけど、ひやも冷酒も良さそう。これは定番か。４合1650円＠升新商店

大吟醸 製造番号酒。
香りはかなりのメロン香。
口に含んだ瞬間程よい甘さとかなりの苦味が感じられる。
後味は穏やかな辛さが感じられる。
余韻はない。
"純米大吟醸"より含み香は強いが全体的な膨らみは弱い。

純米吟醸　生酒
精米歩合　55%
あきた酒こまち80%
生酒のフレッシュさが爽やか❗️
マッタリとした米の味も実感できて、程良い酸味もGood❗️

とても軽やかで、飲みやすい。
後味もスッキリしててとても美味しかった。

シャンパングラスがシャレオツ

冷蔵庫の奥から出てきました🤣

純米吟醸 生酒
あきた酒こまち80%
山田錦20%

夏酒

Amazonで注文。さっぱりしていて、味も豊かでおいしい。

山廃純米
精米歩合 65% 16度
力強く 鼻孔を抜ける香りも良い
微かな余韻とサッと引ける絶妙なバランス

美味い。

純米吟醸
秋田県 齊彌酒造

山廃本醸造といういスペックなので一升買ってみた。でも4合にしておけばよかった。温めるのなら熱々を冷まして飲むのが好み。冷酒はそのまま飲むのがスムーズで良い。だけど、僕は物足りない。雪の茅舎だと思うからな😅

山廃 純米

純米吟醸

純米吟醸 本荘。
香りはわずかに米の風味がする程度。
口に含んだ瞬間かなりの苦味とほのかな甘さが感じられる。
後味は辛さが続く。
余韻はない。
雪の芽舎にしては普通。

スッキリ呑みやすい
生酒、山田穂、cool

純米吟醸
食事にも合っていて、あっという間に飲んじゃいました。

山廃純米 雪の茅舎
エメラルドグリーン色で芳醇な香り
久しぶりだけど裏切らない旨さ

すごくバランスの良いお酒。
山廃だけど、飲みにくさは感じなかった！

甘い香り。飲んだ瞬間、甘さわ、感じるが直後に特有のアルコール感が出てくる。前回は精米歩合60%(安い)の方が飲みやすくて好きだった気がする笑

香りよい。若干甘い気もするが、飲みやすい。コスパ良い

スッキリ
食べ物と合いそう

知人からいただく。山廃仕込みだからなのか、発酵食品と良く合った。ぬか漬けの漬物とか、醤油とか。マグロ、カツオの刺身単体とは合わない。純米山廃の奥行きの深さを感じた1本。

美酒の設計
純米吟醸　生酒