雪の茅舎

石川県
金沢市
金沢酒趣

さっぱり
すっきり

どんな時でも飲みやすい

美味しい

旨味が凄い
香りがあってさっぱり

金沢酒趣

家飲み

雪の茅舎
山廃純米吟醸
秘伝山廃
初茅舎！チーズを肴にチビチビ呑み。美味い！

手頃な価格でいつも美味しいです

美味しい香り旨みバランス良い。

雪の茅舎　純米吟醸　ふくよかで上品な喉越し。香りも豊かできれいな感じのお酒です。

雪の茅舎　純米吟醸　山田穂　まろやかな飲み口とふくよかな味わい。米の旨味もほのかに感じ、すっきり飲みやすく後味もよい。バランスよく美味しい。

純米酒 飛天の謌。
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの苦味とほのかな辛さが感じられる。
後味は切れのある辛さが続く。
余韻はわずかな甘さと苦味が長く続く。
芽舎としても旨味がかなり強く、食中酒としては最適。

美酒の設計　純米吟醸
生酒　兵庫県産山田錦100%

飲み口は甘め、後味はスッキリ。
美味しく頂きました。

純米吟醸
始め甘い口当たりだけど、ドライ感でキュッと締まる感じ。綺麗で旨い。

雪の茅舎　純米大吟醸

華やかな吟醸香の中にも、米の存在感を感じる！
食中酒としてもいける！

雪の茅舎 純米吟醸山田穂
この日の1発目
先輩のおすすめで。激うま！

2020/7/22

純米吟醸　　秘伝山廃
バナナ系🍌
甘み、酸味、旨味
いつもながら絶妙のバランス
ちょっと後で苦味が来ます。

製造番号酒 大吟醸生酒
酵母 自社酵母 度数 17度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.3 3500円/720ml
7月19日開栓。上立ち香はもの凄く華やか。口当たりはサラッとと。先ず優しい甘味。次いで酸味。比較的に強めの苦味。基本的に辛口系。これが鑑評会クラスのスタンダードか。7月20日完飲。

7/12白水酒店で勧められて

純米吟醸　秘伝山廃　スガノで自分で選ぶ。1ヶ月ぶりの日本酒でプラスαが有るも、ズバリの味。濃さ、香り、スッキリした飲み口が良い。

純米吟醸 山田穂 生酒

純米吟醸 山田穂 生

驚くほどするっと入ってくる
ちょっと間をあけて上品な甘みと酸
余韻は長め
うまい

純米吟醸　生酒　兵庫県産山田錦
芳醇でフレッシュな香味、とろっとした甘みが最初に来てフルーティかと思いきや最後にはスパッと切れる！

NHKプロフェッショナルの流儀でも取り上げられた作品!

山廃純米 定番

秘伝山廃

純米吟醸
日本酒度:+3(やや辛口)
爽やかな飲み口を残しながら、後味スッキリとしたキレのある味わい。夏のお酒

フルーティで甘味を帯びた香りです。
柔らかく円やかな質感。
ジューシィな甘味広がりスッとキレます。
ビターでフローラル感ある甘味、程よい酸苦でちょいピリな余韻。バランス良く美味しいです。

純米吟醸 秘伝山廃
夏生酒