山本

みんなの感想の要約

秋田県の山本酒造で作られる「山本」の日本酒は、甘味とキレがあり飲みやすい純米吟醸生酒です。吟醸香や果実の香りが感じられ、酵母の特性を活かした7号酵母仕込みや6号酵母仕込みなど、さまざまな酵母を使ったバリエーションも楽しめます。また、生原酒や天然秋田杉木桶仕込みなど、様々な製法によって作られる日本酒は、爽やかでフルーティーな香りが特徴的です。