山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、辛口よりも飲みやすいタイプが多いようです。7号酵母（真澄酵母）を使用したものや、果物のような香りやフルーティーな味わいが特徴のものもあります。また、香り華やかで甘みもあり、飲みやすいタイプもあります。一部の銘柄では、暑い夏に冷やして飲むことをコンセプトにしたものもあります。おいしさや呑みやすさを重視している印象です。
みんなの感想
氷温3年熟成
備前雄町
あえて熟成の23BY。それでも強炭酸が堪らない‼︎
山本 純米吟醸 美郷錦
山本はどの色のラベルも裏切らない。旨口をクイクイと飲ませる。
純米吟醸 山本 備前雄町
瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵
これまた岡山県産雄町米が秋田で美味しく化けて、里帰り。
美味いわあ(^o^)
香り強し！一口目シャープ！切れ味良し！後味スッキリ！
夏のスパークリング。スッキリ辛口。
山本 純米吟醸 美郷錦 火入れ 品有る香りの立ち方、メロン切った時みたいにふわっと香る♪ 含みは滑らか、味わいはジューシーでふくよか♪( ´▽｀) ちょいと後半舌に残る酸の感じが程よい余韻を♪ 素敵！ はせがわ酒店にて。
ちょいとレアなお酒。
山本 山廃仕込み 純米吟醸原酒 セクスィー山本酵母 黄色ラベル
優しい香り、甘酸っぱさの奥に旨味がある
旨味食堂@大阪市福島区
これも良い！でも眠くなって来ました。
竹炭がはいっているのでリキュールあつかい。ここのお酒は面白いものが多い。
そして味もなかなかいいのです！
去年の冬に、真っ白の「ど」を飲んだけど、それとは正反対の真っ黒の「ど」
これは話のネタにいいお酒かな？（笑）
爽快。口で広がったあとさらっとするのは酸味？
純米吟醸 うきうき。
さわやかな飲み口。
生原酒で濃く甘い。
かなり香り豊か！
香りはややフルーティー感を感じるが、飲み口は渋さが前面に出ていて、辛めの白ワインを思わせる。
アルコール度数が14%と低めなので、後味はスーッと消えていく。
軽め...
数日後、味か落ち着き、バナナを思わせる香りを放ち、美味しく感じた。
うきうき山本 純米吟醸生 うすにごり
吟の精
酵母 ゴージャス山本
五割五分磨き
アルコール分14度
日本酒度＋3
2014.5.23開封
お店で飲んで美味しかったので。
すっきりさっぱりでおいし〜い♥️
アルコール度低めでくいくいいけます。
5.25
やや穏やかに。どこにも引っかからず清流のよう。
純米吟醸 生原酒。ちょっと温度上がった方がいいかな。
山本 生原酒 荒ばしり
甘酸っぱくてキレがいい！
セクスィー山本酵母はハズレなし！
昨宵の友四人目。ガッツリの発泡酒。開栓時の泡立ちは控えめである意味楽。(笑) 味はシャンパンのような甘味。一緒に飲んだ数人からは「日本酒だ！」と言わしめたように、日本酒らしい風味も根底にあるからなんでしょうね。(^^)
純米吟醸 備前雄町。味わい豊か。
純米 赤ラベル