山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒はフルーティーで爽やかな味わいが特徴であり、純米吟醸や生原酒を中心にバラエティ豊かなラインナップが揃っています。また、スッキリとした酸味や甘みがあり、飲みやすくて華やかな香りが楽しめるお酒です。特に夏にぴったりの爽やかな味わいが人気を集めています。
みんなの感想
2019/2/22
徳島にて
6号酵母
原料米 : 美山錦
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.7
アルコール分 : 16%
産地:秋田県 山本合名
サラッといける
辛口
純米 ど辛
純米吟醸
生原酒
Midnight blue
すごく飲みやすい
和ともり にて
純米吟醸 ピュアブラック
升新酒店
ミッドナイトブルー
リッチな香り、ジューシー
とろみ、酸味、しっかり、こい
純米吟醸 生原酒 2019年大晦日、最後の家呑み。2020年もいい年になりますように！
ちょっと日にちが経ち過ぎたかな❗
スパークリングしません❗
ピュアブラック。飲み口はドライ、後から柔らかい甘みがついてくる。
香りなし、後味ほぼなし。好み。
山本アイスピンク
年末に息子が好きな酒を飲む❗
試験醸造酒 秋田酒121号
@SUGIDAMA
令和元年最終日、お歳暮として渡したお酒を自分で飲むパターン
山本純米吟醸
香りは強いものがない。スッキリ感が凄い。おしゃれな味がする。
純米吟醸 生原酒 Midnight Blue
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸
原材料：米、米麹
アルコール度：15
酒度：＋２．０
酸度：0.8
原料米：酒こまち
精米歩合：麹５０％、掛５５％
状態：火入れ
８月終わりから仕込みがはじまってピュアブラックなど何本かの仕込みの出荷はあるのですが、即詰め火入れ分ということで、生原酒は一発目です。今回のスペックは蔵から届いておりませんが、参考として昨年は秋田酒こまち１００使用し、麹５０％、掛け米５５％精米、酸度１，６、アミノ酸０，８、日本酒度＋３、アルコール１５，８度、酵母はこまちＲ－５酵母でした。
山廃
フルーティーでおいしい。私の好きなタイプ
酸味が最初強く、少し辛い後味
フレッシュな感じ
ジューシー！グレープフルーツ感。ピュアブラック。
山本のピュアブラック
スペックだけでなく出荷日すら記載が無い非公開すぎるボトル
いつもより酸味が弱くおとなしい味で正直物足りない
美味しいけど求めてた味では無いので残念
『ピュアブラック』
初呑み〜
ミッドナイトブルー？聞いたことなかったです。炭酸感あり
純米吟醸 黒ラベル
香りは控えめでややフルーチーなカラクチ
山廃純米/天杉
秋田杉の木桶仕込み