陸奥八仙

「純米大吟醸 華想い50」

うっすらと濁り、微かに炭酸を含んでいます。

桃のような香りがあり、冷温ではざらっとした甘みが強く、温度が上がるにつれ苦みが優勢です。

刺身には合いませんね。豚の角煮とか、砂糖を使った料理と。

香りは悪いけど、飲むとシャンパン！
日本酒面白い！

陸奥八仙 特別純米 生原酒

トロリと溶けていくような飲み口で、フルーティーな香りがしますね

私は赤ラベルの火入れの方が好みだったなー

美味しいです。ここまでシャンパンに寄せなくとも…と思うくらいの酸味。低め度数もあいまって食前酒以上のスペック。
mutsu 8000 brut2016 a-type

冬っぽいラベルじゃない？

いい匂い
めっちゃうまい

「特別純米酒」

好き♥

@新青森出張

フルーティな夏吟醸。八仙らしいまろやかさがあります。

陸奥八仙 夏吟醸

ムシムシ暑い夏にキューっと爽快に喉を通るお酒ですね

飲むやすさがあり、グイッと飲んでしまいますね。 キレとアッサリした舌触りでおいしかったですよ。

◆陸奥八仙　華想い50　純米大吟醸

■甘辛：中間　■原材料：米・米麹　■原料米：華想い　■精米歩合：50%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：±0　■酸度：1.6

陸奥八仙 ブリュット2016 a-type

青森県酵母で仕込まれたタイプで、ドライなシャンパンをイメージしたそうです。
ちょっと薄くてあんまり私の好みではないかも…？

500ml 約1500円

黒ラベル 純米吟醸 生原酒

口に含んだときのピチピチが心地よく、八仙らしいフルーティな含み香。甘みは十分だが甘ったるさはなく、旨みはしっかり残る。それだけだと後味の苦みが気になるが、やや味の濃い肴と合わせるとそれがいい。美味い。

芳醇超辛純米火入れ
苦味がある
酸味少ない

特別純米 生原酒 赤ラベル
@ヤマムラ酒店

久しぶりの八仙は、やっぱりうま〜い！
酒屋の店主のススメでBBQに合わせる。
合うな😁
単独でも美味し‼︎

プロトタイプ（一番右）
発泡していてとても美味しかった
サケノマスにて

どぶろっく

ドブrock

甘い香り。素直な飲み口。抜群な食事との相性。未知の国八戸。神様に献上される由縁を感じざるを得ません。
赤ラベル 特別純米生原酒 直汲み

陸奥八仙黒ラベル。もう一本飲む必要がある。軽快な飲み口に奥深い味わい。而今の次に飲むパターンが失敗のもとか…。正面から向き合って料理とも合わせてみたい。

2016/7/5　肥後大津駅周辺の居酒屋「よいば」にて
純米大吟醸　華想い　生

今日から熊本に出張。香りは華やかでフルーティー。甘味旨味酸味が高レベルにまとまっている。素直に美味しい！陸奥八仙は色々飲みましたが、どれも私の好みにあっている気がします。☆4.5～5つです。…箸置きのピーナッツは食べても良いのかな？

火入れだけど香りもあり、甘味も強い。米の旨味よりも甘味なお酒

陸奥八仙 超辛口
十七番池@20160518

夏どぶろっく

Prototype 2016 試験醸造酒
同僚の八戸出張土産。まいどあり〜❤️かなりのオリ絡みですが、甘いお米の香りそして飲み口は飲み易すぎる‼️まるでラベルのようにシードルのよう。本当にお米で作ってる❓シュワシュワ感はビール並み。恐るべし、陸奥八仙。シードルのようですが、市場の特売で買った三陸産の雲丹が合う‼️口中で雲丹の甘味が広がります。日本酒の概念を壊してくれました。麹米、掛米ともに華吹雪70%、アルコール13度。

辛口あっさり八仙。
普通のやつのほうがうまいかな