陸奥八仙
八戸酒造
みんなの感想の要約
八戸酒造の陸奥八仙は、ワイン酵母仕込みで甘味を感じるが最後まで酸味がしっかり感じられる日本酒です。香りも高く、中盤には白ワイン感があります。夏吟醸やピンクラベル、特別純米など様々なラベルがあり、口当たりは柔らかく飲みやすいという特徴があります。一部は限定品として販売され、香りや味わいが華やかで深いものもあるようです。
みんなの感想
陸奥八仙 どぶろっく夏
純米活性にごり酒
八戸酒造
酸味あり甘みあり
夏らしい
特別純米
精米歩合 60%
原料米 国産米100%使用
特別純米酒 赤ラベル
青森県産 華吹雪19%
青森県産 まっしぐら 81%
精米歩合 麹 55% 掛 60%
甘みあり爽やかフルーティ
Ｖ1116ワイン酵母仕込 最高！マスカットのようなフルーツ感と酸味、辛くなく甘くなく角がない。日本酒感は少な目だが美味い。好き。
V1116
ワイン酵母仕込み
ほぼワイン
特別純米 赤ラベル 火入れ 磨き麹、華吹雪19%使用の55% 掛米、まっしぐら81%使用の60% 八仙は相当前に数回呑んだ記憶がありますが、赤ラベルは、初呑みだと思います。この國酒、半端無く美味い😋メロン？パイン？果汁じゃないか、て思う味わいで、スルスルと入りますから、果汁系、旨口だからって、ベタ付きも無くて、呑み過ぎる危険な國酒www (^^)かの、十四代を彷彿とさせるかな〜〜最強の酒屋さんで、先日入手の1本^_^v
師匠に頂いたお酒
陸奥八仙 dot sake project vol.3
そのまま飲むと酸味が強い
胡椒を入れて飲むと少し飲みやすくなるかな
斬新さで1〜2杯目は入ってくが…
まりえおかしくなってんな
陸奥八仙 natural sparkling(ナチュラルスパークリング)
■甘辛：甘酸っぱい ■原料米：華吹雪 ■精米歩合：麹:55% 掛:65% ■アルコール度数：13度 ■日本酒度：-20.0 ■酸度：3.0
まるでワイン
スッキリしていて飲みやすい。
余韻もサッパリ。
お魚料理に合う。
飲みやすく、日本酒らしい日本酒
スパークリング🍒
シャンパンみたいな泡⤴️
陸奥八仙
ワイン酵母仕込み V1116
えんざ@池袋 2合 1,150円
開栓からちょい時間経ってる？
陸奥八仙 ISARIBI
特別純米 大入
めばち鮪刺
囲酒夜 月天洋
特別純米
sweet...
思ったよりも尖った感じはなくむしろクリームソーダでもない。度数低めも有って飲みやすさは抜群。1人で1Hで空けてしまいました。華吹雪なる酒米を88%精米とのことですが、この飲みやすさはビール酵母だからでしょうか。とても面白いお酒です。
dot SAKE project Vol.3 クリームソーダボトル
夏どぶろっく 純米活性にごり酒
スッキリ美味しい
ワイン酵母仕立て
ちょっと違った風味が楽しめる
漁火
特別純米
お酒らしい感じ
やはり、青森のものはクセがなくさらりと飲める
裏八仙 純米大吟醸 生 華想い
7/3
1種類目
夏限定
かなりスッキリ飲みやすい
陸奥八仙 クリームソーダボトル
dot SAKE project Vol.3
陸奥八仙×GEM by moto(千葉麻里絵)
軽くガス感。丸くトロみのある酒質。ヤクルトにレモンを足したような変わった味わい。→提案通り山椒をかけてみると意外と違和感ない(酒と馴染む！)。ブラックペッパーを少しかけても味が引き締まって悪くはない。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）