真澄
宮坂醸造
みんなの感想の要約
宮坂醸造の日本酒「真澄」は、長野県産の米を使用した純米吟醸や生原酒を中心に展開しており、さまざまな味わいや香りが楽しめる特徴があります。甘口から辛口まで幅広いバリエーションが揃っており、フルーティーな香りやふくよかな旨味が特徴的です。特に、七号系自社株酵母や山恵錦、ひとごこち、美山錦などの米を使用して生産されており、香り豊かで口当たりの良い日本酒として評価されています。また、生原酒や樽酒など、素材の味わいを重視した製法が特徴的であり、新酒のフレッシュさや深みのある味わいを楽しむことができます。
みんなの感想
大久保のセブンイレブンで購入。常温で。辛口だがツンとした感じはなく、芳醇な感じもあり◎
キュヴェスペシャル12.アルコールが低いお酒を初めて買いましたが、残念ながら、…★二つでした。
純米吟醸 辛口生一本
上立ち香は吟醸香が少し、一口含むと甘旨酸がおとなしく、でも味わい十分に感じます。居酒屋の筍天婦羅や牛タンなどをスッキリ流す辛口のキレ。だいこんの葉菜@新宿三丁目
吟醸あらばしり
芳醇な甘味とスッキリ。旨い！
On the Shinkansen. Clear with light fruity aroma and crisp dry palette.
すっきりしてて香りも芳醇、若干度数高め？
今日は、春の気配ですが熱燗です。
この酒は、熱燗の方がいいと思います。
真澄あらばしり生酒
純米吟醸
長野の真澄のなかでも、なかなかに人気があるあらばしり！米の甘味をしっかりと感じることができ、うまみ、コクが凝縮されたような味はあらばしりならでは。飲みすぎに注意！
銀撰 パールライトカップ
安いけど旨い。
純米吟醸 辛口生一本
軽くて薄い。日本酒が苦手な人には飲みやすいと思った。辛口好きの人には物足りないと思う。日本酒初心者にはオススメ。
吟醸あらばしり生原酒
吟醸香があり
酸味が程よくあり、少し甘く感じる
荒々し感が少しある
日本酒臭さが無い
酒蔵の人の丁寧さが伝わる（ラベルを剥がし易くするなどの細かい点に気配りがあり、そういうのがお酒にも有るのではと想いを馳せてしまいます）
あらばしり 純米吟醸 生酒
吟香十分。
口当たり、甘み辛味あり。
口含みは、辛味と酸味。
喉越しは、辛味を感じる。
後口は、辛味とやや薄めの旨味あり。
久しぶりに、飲んだが好みに合う。
前からこんな感じだったかな？
ただ、酢には合わない。
つまみは、酢の物ではなく焼魚かな。
これは純米吟醸のあらばしり生原酒。
おいしくないわけがないよなー
てかほんまうまかった！冷やして飲むのがベスト。燗はあかん。けど燗冷ましがまたうまい。
いやこれはほんま久しぶりにきたねこれ。
吟醸 あらばしり生酒
原料米:美山錦
精米歩合:55%
四合瓶 1404円
ほんのりと輝やく黄金色。
若いバナナのような微かな香りがあり、甘みは強くなく、非常に爽やか。それでいて、飲み口は非常に軽く、角がない。醸造アルコールが添加してあるため、純米酒ではないが、かなりクオリティは高い。
純米吟醸 あらばしり 搾りたて生。濃厚な甘味が最初から最後まで、
濃醇甘口
純米酒の奥伝寒造り。安定の真澄。
華やかでキレがいい(°_°)
なんだこれは(O_O)
そして、、、ぬる燗！(◎_◎;)
旨い！
真澄 吟醸あらばしり 生原酒
タイプ爽
アタックが極弱
後からのボディがやや強
旨5甘2酸2
少し暖まって味わいがたってきた。
余韻ははやや長め
みやさか やわらか純米55
樽酒あらばしり。樽の香りがなんとも言えません。
真澄奥伝寒造り純米。アルプス酵母の華やかな香りがふわっとくる感じがたまらない。
美味しい！しかしアルコール18度なので飲み過ぎ注意。
樽酒とあらばしりを飲み比べてみましたが、あらばしりは美味しいけど多少荒々しく、樽酒はまろやかになってて飲みやすくなってました！