蓬莱

飛騨の田んぼ 純米 飛騨ほまれ60％
圭

色おとこ 純米大吟醸 山田錦45％
圭

飛騨ほまれ 55% 蔵まつりご来場者還元酒
手詰め 中汲み 純米 無濾過生原酒
圭

渡辺酒造店 岐阜県飛騨市 上撰 自家井戸清水仕込み水

岐阜県、渡辺酒造さんの蓬莱。ホームページが充実してて面白い。言わずと知れたメジャーの本塁打王、バリー・ボ◯ズの元トレーナーも働いているという楽しそうな酒蔵さん。他の酒も呑んでみたくなります。ぬる燗で呑みましたが、キリッとキレがあって辛口な印象。次は冷酒で呑んでみたいです。

純米吟醸。生貯蔵。やや甘口！

ほうらい　純米大吟醸 燗酒 蓬莱特別限定品
岐阜県飛騨市　渡辺酒造店
純米大吟醸　2018.02

ドライブ中立ち寄った栃木県大谷の酒屋さんで「全国で限定2000本」につられて購入。限定品なのに3000円程？と思いつつ、これが大当たり！。精米歩合45%、雑味無し・程良い米の甘み・素直さ。この酒蔵さんを研究してみたくなった(^_^)。
　今日は頭に‘？’を残しつつも、ラベルの名のとおり燗でやってみた。うまい！。素直な米の甘み、純米アルコールのピリ辛感、すっきり感。気に入った！。
　結構チビチビ吞んでたんだけど今日で終わり、旨かった。素直なアルコール感と米の甘みの余韻が舌に残る。また出合いたい酒。

どぶがこんなに旨いとは

蓬莱 まる搾
ほのかな甘みとフレッシュな味わい

純米無濾過蔵搾り原酒

香りがすごく良い！まろやかであとからフワーってくる。

飲みやすく、口当たりのいいお酒です。松葉蟹に合います。旨い‼️

取って置きの一本♪

口に含んだ瞬間はお米の旨味を感じ、喉元でピリッとした適度刺激もあり、程よい辛口の計算された美味しいお酒です。

飛騨蓬莱 生原酒 蔵人しか飲めぬ新酒 ロット No. 6026/8000 どちらかというと辛めだが、味は複雑で旨みもすごい。これは旨い！

非売品の酒と、里芋の田楽
旨い！

幻とは手に入らぬこと

岐阜県のお酒

たまたま、酒屋に行ったら置いてあったので、購入。
甘い。と思いきや、飲みやすいお酒でした。

旨味たっぷり！

飛騨蓬莱 蔵元の隠し酒 特別本醸造
辛口でサッパリ。キレもヨシ。
冷やでも燗でも美味しい。
年末年始は、やっぱり日本酒で、
あったまりたいなぁ^_^
の〜んびりしながら。。

真っ白で香りなし。飲むヨーグルトのようにドロっと濃厚な旨味甘味から、辛味がやってきます。とても独特です。いづみやにて。

2017年の飛騨蓬生原酒 蔵人しか飲めぬ新酒
数量限定 ロットNo.8/8000
個人的なラッキーNOロット！
新酒ならではの微発泡あり、フレッシュで美味しかった♪
毎年飲まなきゃな恒例のお酒！( ´ ▽ ` )ﾉﾋｬﾎｨ

蓬莱 非売品の酒 VIP

おりがらみ 手詰め原酒
蔵人しか飲めぬ新酒 裏
数量限定 ロットNo1819/2000

おりがらみ 手詰め原酒
蔵人しか飲めぬ新酒 裏
数量限定 ロットNo1819/2000
結局10ヶ月寝かしてしまって封切りなぅやけど、保存状態もよくて美味しかった♪原酒ならではの奥深さとアルコール度が心地よい！