蓬莱

蓬莱 THE FIRST TAKE 無加圧 一発しぼり 純米大吟醸 無濾過生原酒

芳醇な果実のようなジューシーさと甘美さ、そしてどこか色っぽさのある艶やかな酒質が特徴。
後口にはややキレがありサッパリと、洗練されたバランスの良い純米大吟醸酒です。

出品貯蔵酒であり、手造りの純米大吟醸酒で無濾過仕込みというこだわり。
また、ロットナンバー付きも特別感があって良いですね！

色おとこ

蓬莱　蔵出し限定品吟醸生原酒　　しぼりたて　新酒
ちょっと甘いかな。

岐阜　渡辺酒造店
飛騨のどぶ　にごり酒
アルコール17度

にごり酒　舌触り苦手
甘いが米のあまさはそれほど
好きな人は好きなんだろう

岐阜　渡辺酒造店
飛騨蓬莱　吟醸酒　伝統辛口

飲み比べ3本目
同じ酒造は基本味わい似てる
淡麗辛口　そこそこ余韻あり

岐阜　渡辺酒造店
飛騨蓬莱　純米吟醸
精米歩合55%
アルコール16度

冷やで芳醇米の甘み
後味意外とすっきり

岐阜　渡辺酒造店
飛騨　上撰蓬莱
アルコール16度

醸造アルコール
淡麗旨口辛口　
昔ながらの日本酒
燗でもっと美味くなるらしい

超限定2025

渡辺酒造さんらしい味わい。
好みの問題ですが、もう少し酸を感じられると完璧だったかも。（あくまで個人の舌）十分うまいです！

少し発泡感は残っているものの、アルコールの角は残ってるので、2日目以降も試してみようと思い、この後、半分ぐらい残す予定。
予定は未定、、、、

しぼりたて吟醸生原酒
辛口ちょっと強い
醸造アルコール感強い

ドロっとした舌触りの濃厚なにごり酒。奥飛騨の美酒！

幻とは手に入らぬこと
超限定　原酒　19度
超限定の割にはコスパがいい　濃い甘味がいい
面白い酒

酵母まつり限定酒

純米大吟醸
亀の尾4号 酵母M310小川
甘さ無い ドライで甘い刺身があると美味い

2000円
ジョインホン

博多デイトスのとある居酒屋🏮にて😀しっかりした呑みごたえの純米酒🍶文句なし!飛騨の賀茂鶴!

蓬莱にしては淡麗系？
水が違うとこうも違うのか？！と気付かされた一本。
ちょっとアルコールの角があるので開封後1日が楽しみかも。

蓬莱　純米吟醸　家伝手造り

色おとこ
濃厚でちと甘いが、良い感じ

8
上撰　蓬莱　古式極寒造
202504
アルコール16%
有限会社渡辺酒造店
飛騨市古川町壱之町7-7

純米吟醸　家伝手作り
精米歩合55％
スッキリ、食中酒として優秀

純米吟醸　家伝手造り

3.8純大　色おとこ　口開け4.0 2日目本醸造の苦味

蔵元の隠し酒　夏の番外品　特別本醸造
口当たりやや強い日本酒度、やや糠寄りの米の香り　とろりとした舌触り　日本酒のクセを隠すことなく旨味とコクが強く熟成を感じる
開栓翌日飲むと糠の香りは抜け、果実を思わせる吟醸香になりクセも抜け風味が変わる
こちらの方が自分好み

★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず

蓬莱
自然発酵蔵　純米大吟醸

精米歩合　45%
アルコール　16度

蓬莱らしい華やかさのある味わい、
コスパ良い、デイリーにはちょうどいい。

旨味と甘味が豊富で美味しい

隠し酒～‼