鳳凰美田

クリーミーな中に辛さ有り。
香りはよし。

初しぼり 純米吟醸

ワイン酵母スパークリング純米吟醸。
これはうまい！お米のサイダーって感じ♪

濁り発泡いただきました！

鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 ずっと呑んでみたかった銘柄の一つです。期待は裏切りませんでしたね。

純米吟醸 WINE CELL
鳳凰美田らしい豊潤な香りと豊かな酸味。中頃にやってくる仄かに混ざる言いようのない香りはなんだろう。香りのハーモニー！

埼玉県某所にて購入。

栃木の鳳凰美田 ワインセル 純米吟醸2015。ワイン酵母仕込みの日本酒。酸が立ち口当たりはキレが目立つけど円やかな味わいにシフトして苦味で締める。。毎回思うけど、これ日本酒を飲んでる感じがしないんだよなぁ。美味しいんだけど。

燗　中野青二才

ワインセル 純米吟醸 山田錦 精米歩合55% アルコール16％ ワイン酵母で醸した日本酒薄い黄緑色で透明感のある水色。果実味が感じる柑橘類の香り。すっきりとした酸味と甘味を感じる風味

ゆず酒

しかりした、ゆず の味が味わえる。

ワインセラー
後味が少し軽い感じに！
去年より軽め

山田錦 純米大吟醸

お手頃価格の大吟醸
美味しい

やっぱり美味しい(^^)
フルーティな甘みと酸味でワインみたいな感じさえしました
美味しい(^o^)

HOUOU BIDEN WINE CELL
香り良し
味良し
グラスをまわすとさらに薫りたつ

ワイン酵母純米吟醸。
これはうまい！
甘味がメインだが若干の苦味も感じられ、複雑な味わい。

鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦

梨の香りです
甘いですね〜

鳳凰美田 No.14 無濾過本生 純米吟醸酒
開栓初日、口に含んだ瞬間は、ちょっとむせそうな位の芳香なアルコール感。甘味の裏にカァ〜っと広がる辛味。2日寝かせたら、円やかな甘味が立って、コメの旨味とキレの良い辛味。なかなか美味い‼︎

純米吟醸 黒ラベルフェニックス

ラベルかっけー！

純米吟醸 生 雄町
雄町のややクセのある
日本酒らしいお酒
飲み易くやや甘く感じる、酸味は無く
コクありのお酒

栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
ネットで購入しました〜！
無濾過本生・純米吟醸！
掛米五百万石100%
麹米山田錦100%
なんて贅沢な酒だ！(◎_◎;)
こりゃ〜美味いに決まってます！
♪( ´▽｀)

無濾過ならではの琥珀色が良い、香りもgood！

BlackPhoenix 無濾過本生 純米吟醸酒

フルーティでキレ十分の甘み。肉料理にも負けない主張があり、なおかつ脂をきれいに落としてくれる爽快さを感じる一本。美味い。

Black Phoenix
無濾過本生 純米吟醸酒
原料米: 愛山100%
精米歩合: 55%

2016/6/1開栓

平成27酒造年度醸造 純米吟醸
兵庫県西脇地区産山田錦100%使用
精米歩合55%

甘口でワインのような感じ。