鳳凰美田

純米吟醸　ワインセル
白ワインのような味わい。

純米吟醸酒 無添加本生
¥1,500 720ml
栃木県 小林酒造
アルコール度数16～17%
精米歩合 55%

酒屋さんがフルーティーさを認識するのにおすすめなお酒とのこと
柔らかい口当たり
全体的なフルーティーさが特徴
後味が少し辛めのすっきりとした印象

髭判
純米大吟醸酒 無濾過本生
原料米／山形県高畠町 亀粋100%

Black phoenix 愛山 甘み強い 雄町がよいかな？

純米吟醸雄町
雄町に外れなし 旨し

美味しいー✨
ふくよかな香り✨

純米吟醸 無濾過本生酒(小林酒造酒造株式会社)

産地:栃木県小山市
アルコール:16〜17度
日本酒度:不明
酸度:2.8
使用米:不明
精米歩合:55%
酵母:不明
製造:2017

家飲み用で一升瓶で買う。
3から4月にかけて1月半、自宅で常温で保管。
色は黄色透明。
粘度はとろりとした感じ。
常温で楽しむ。
香りはわずかな青みのある匂い。
奥を淡くした感じ。
口当たりから感じるのは濃厚な甘み。
そこから、一気に旨味が押し寄せ、アクセントにわずかな苦みを感じる。
常温で保管していたためか、軽い熟成っぽい味わいを感じた。
おいしい。
二人で一升瓶を開けたが、飲み進めても様々に味わいが変わり、飽きない。
また買いたい一本。

碧判
無濾過本生
純米吟醸
精米歩合55%
マスカット吟醸香

純米吟醸 無濾過生酒
芳 KANBASHI ひとごごち100%
精米歩合55%
先代杜氏 故 藤田芳さんの名前を取った作品。 美田らしい芳醇かつ優しい甘さが広がります。ブラックフェニックスよりはかなり大人しい味。
西小山 かがた屋で購入

Black Phoenix・無濾過本生・純米吟醸／愛山100%使用／常温で呑むのが1番甘みを感じて且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ♪料理に合わせるより単品で呑む方が美味しかったです⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

赤判

純米大吟醸
山田錦五割磨き

ossからの頂き物
フェニックスと飲み比べしたいなー

これもまたよし

かすみ本生
やはり旨い

初しぼり 純米吟醸 生酒

720㎖
2017/5/1開栓
2017/5/5完飲

"ビール命。"さんからの頂き物

鳳凰美田 かすみ本生

鳳凰美田 亀の尾 無濾過本生 純米吟醸

最高の夜。

完熟桃
これは文句無しに美味い！！
果肉の量がハンパない。いくらでもグビグビいけそうな危険なお酒！
コレ、かき氷やバニラアイスにトッピングしてみても最高だと思います。

西小山 かがた屋で購入

無濾過本生 純米吟醸 愛山100%
精米歩合55%
ブラックフェニックス

鳳凰美田の限定品 純米大吟醸の赤判と比べて甘味も酸味も強いです。一口目から濃厚さが攻めてきます。四合瓶でアンダー2000円。かなりコスパも良いです。
西小山 かがた屋で購入

香り高い！
旨い〜〜

居酒屋 新＠元町駅

ワインセル スパークリング 純米吟醸

友達の誕生日に食前酒的に
思っていたより甘みは少ない 麹感あり
開栓に3分以上かかった…

鳳凰美田温め用、鳳凰美田健在！美味いよ

鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 亀の尾
芳醇ながらスッキリ？旨し
杯を重ねるとフルーティー感と
甘/旨/苦味が増してくるが
じっくり味わうと結構辛い
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）