鳳凰美田

魚中心のメニューに。ビジネススクール同期会。
@日本橋 青玄海

冷卸 純米大吟醸

Black Phoenix 純米吟醸酒、瓶燗火入
すっきりなのに旨みも広がりもあり、安心の美味しさ

鳳凰美田　本吟　無濾過（本生)

・原料米…国産米100%
・精米歩合…55%
・日本酒度…±0～+1
・酸度…
・アミノ酸…
・アルコール分…16～17%

田町 おいで升。 にて。
お通しが和牛うにユッケ

鳳凰美田 純米吟醸 2016

鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒

このコクがたまりません。

町田 日本酒ラボにて

山田錦五分磨き。
うまぁぁあ！透明感！！開栓後数日しても味の変化が少ない気がします。
聖蹟桜ヶ丘の有名店にて購入。

美味！

純米吟醸Wine Cell
精米歩合55%、アルコール分16%
爽やかな甘味と若干の苦味。旨し！

うわ～！ラッパ呑みしよう事ぁある！これは、久しぶりのホームラン！(^^)

碧判
限定品
マスカットを基調としてるらしい
永遠に飲める

Black Phoenix 純米吟醸酒
@栃木県小山市 小林酒造株式会社

かなりフルーティー。
バナナっぽいかな！
実に旨い！

香り ★★★★☆
甘味 ★★★★★
酸味 ★★★★☆
キレ ★★★☆☆
濃さ ★★★★★

#日本酒#No.98
#鳳凰美田
#小林酒造株式会社

ひやおろし 山田錦 純米吟醸

鳳 品評会出品酒🍶酒だけでもぐいぐい。

ホント安定していい酒
香りよし、旨味あり。

鳳凰美田 碧判 無濾過本生 純米吟醸
マスカット、ナシ系の香りがする。口に含むと甘みが広がり消えていく。非常にうまい。

初しぼり。
さっぱりした甘さ。
しっかりある旨味。
久々の日本酒。
メジマグロとカンパチを肴に。
淡白なメジとプリッとしたカンパチが
酒を進める。
やや、後を引く、軽い渋みのような麹の余韻。
酸味が残り、刺身を美味しく食べさせる。

純米吟醸 火入 東京駅土産に購入〜、
全てにおいてバランス良くとても美味しいし、キレも良いです、
グイグイいってしまいます、

機会があれば生酒もいただきたいです。

純米吟醸 無濾過本生 初しぼり
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.10 1728円/720ml
11月14日開栓。29BY新酒第二弾、上立ち香は微かに爽やかなもの。口当たりはトロッと甘味と旨味があり、背景の辛口さは感じられつつ、酸苦味で旨い。11月16日完飲。

純米吟醸、初しぼり、やはり美味しい

初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒

良い香りです
美味い

Black Phoenix

フルーティー

バランスいい酒